名古屋喫茶を代表するカフェ＆パティスリー『カフェタナカ』。

大人気のバレンタイン限定クッキー缶につづいて、この時期しか味わえない特別なボンボンショコラをご紹介したいと思います。

『カフェタナカ』のショコラを味わう上で見逃せないのが“サントメ・カカオ”。

2019年、西アフリカのサントメ島に自社カカオ農園を開園されました。

希少なサントメ・カカオの原種を守りながら、サントメ島で働く女性の地位向上を支援し、カカオのフェアトレードの実現にご尽力されているそうです。

ジェイアール名古屋タカシマヤで開催中のアムール・デュ・ショコラにて、「メランジュショコラ」（3個入、税込1,512円）を購入しました！

淡いパープルカラーが上品なレガル・ド・チヒロの箱で設えられています。

「メランジュショコラ 3個入」では、シェフパティシエ・田中千尋さんが手掛けるショコラの中から、厳選された3つのショコラを味えます。

写真左から「カフェ・サントメ」、「バオバブ・バニラ」、「ガナッシュ・ノワール」の3種類です。

1種類目「カフェ・サントメ」

『カフェタナカ』のロゴとレリーフのプリントが美しいショコラ。

こちらは、創業当時から愛される自家焙煎珈琲と、サントメ島産カカオのショコラがフュージョンしたスペシャリテです！

華やかなコーヒーの香りとコク、重厚なカカオ感と豊かなアロマが絶品でした。

2種類目「バオバブ・バニラ」

サントメ島の国旗を思い起こすような、黄・緑・黒・赤の4色で描かれたラインが印象的な新作ショコラ。

サントメ産カカオのショコラに合わせているのは、西アフリカのスーパーフード・バオバブ！

ショコラをまとうトンカとバニラのスパイシーな香りを感じながら、濃厚な口溶けを堪能しました。

3種類目「ガナッシュ・ノワール」

毎年の定番ながらも進化を続ける、人気のガナッシュショコラ。

カカオがフルーティに香り、ショコラ本来の奥深い味わいを満喫できる逸品です。

口の温度でなめらかにとろけた後の、クリアで上品な余韻がたまりません。

1粒食べたらリピートしたくなる、やみつきのお味でした。

名古屋に住んでいるからこそ味わえる、名店『カフェタナカ』のとっておきショコラ。

シェフのこだわりがぎゅっと詰まった「メランジュショコラ」は、贈り物にも自分用にもとびきりおすすめです！