チャオ！

どうも、ガンガンです！

今日は『フレンチトースト』です！

昔、母がよく朝に作ってくれた、思い出の味なんです。

卵液を染み込ませるのにレンチンすることが多いと思いますが、そうすると不用意に熱が加わり、固くなることがあります。

だから僕は、フォークで穴をあけることで染み込みをよくしています！

レンチンだと機種によって火力が違ったりするので、この方がより効果的だと思っています！

ぜひ試してみてください！

レシピ

【忙しい朝にも作れる】フレンチトースト

〘材料2枚分〙

〘作り方〙

1.ボウルにAを混ぜ合わせる。（卵液）

2.食パン（5or6枚切り）の全体をフォークで刺し、穴をあける。バットに入れ、卵液を注いで浸す。そのまま５分置く。（途中裏返す）

3.フライパンにバターを溶かし、中火で１を両面焼く。（1枚につきバター10g）

4.器に盛り、はちみつをかける。

【ポイント】

フォークで無数の穴を開けることで、卵液の染み込みをよくしています。

穴は見えない程度の大きさなので、ちぎれないようにしましょう。

バターは焦げやすいので注意。

【レシピ動画】

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フリーランス料理家　ガンガン

元4つ星高級リゾートホテル/元ミシュラン★店勤務

【【2023年話題の料理家5人に選出】】

SNS総フォロワー数　20万人突破

★NadiaArtist

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