濃厚な味と食感が美味しい「水切りヨーグルト」。カプレーゼやチーズケーキなど幅広いアレンジも可能で、「時々、作っているよ」という方も多いと思います。

けれど、ザルやボウル、ラップなど道具をたくさん使用するため、手間に感じる時もあるかもしれません。

そこで今回、最小限の道具だけで簡単に水切りヨーグルトを作る裏技的な方法をご紹介します。
「もっと早く知りたかった」と思える内容です。

水切りヨーグルトの簡単な作り方

といっても本当に簡単で…

カップ入りのヨーグルトを開封し…

２枚重ねにしたキッチンペーパーをかぶせ…

輪ゴムで２か所をとめて…

グラタン皿など深さのある容器に斜めに立てかければ、これで作業終了です。

あとは、お好みの固さになるまで１時間～ひと晩、冷蔵庫の中で保管すれば…

見事に水切りが完了します。
よほどのことがない限り、キッチンペーパーが破けることはありません。

ザルやボウル、重しなどを使わず、洗い物は皿１枚で済む手軽な方法ですので、水切りヨーグルトを作る際は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

ちなみに…

水切りで出てきた水分は「ホエー（乳清）」といって栄養満点。

このホエーを活用して、超お手軽に「ラッシー」のような美味しいドリンクを作れるレシピを考えましたので、ぜひあわせてチェックしてみてくださいね。

捨てないで！ヨーグルトの汁を活用する裏技「もっと早く知りたかった」

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