「カボチャは調理が面倒くさい」
「茹でる、蒸す、煮る。どれも手間に感じる」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「カボチャを簡単に美味しく調理する方法」をご紹介します。

材料（５～６人前）

• カボチャ…１/４個
• クリームチーズ…４個
• マヨネーズ…大さじ４

＊材料は３つだけ。分量を「４」で統一し、シンプルで覚えやすいレシピです。

＊クリームチーズは、プロセスチーズなど他のチーズで代用できます。

作り方

カボチャの皮を流水ですすぎ、種とワタをスプーンで取り除きます。

まるごとラップで包み耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで５分加熱。

レンジから取り出し、上下を返して、もう一度600Wで５分加熱。

（上下を返す際は、やけどにご注意ください。）

加熱後、ラップを外してマヨネーズを加え…

混ぜます。

皮も柔らかくなっているため、マヨネーズの計量に使ったスプーンを使って、簡単に混ぜることができます。

強い力は必要ないのが嬉しいポイントです。

ポテトサラダのような「ねっとり」とした状態になるまで混ぜたら、サイコロ状に切ったクリームチーズを加え…

さっくりと混ぜれば、時短で作れる「カボチャサラダ」の完成です。

カボチャの濃厚な甘みに、マヨネーズのコクと、クリームチーズの塩気が加わり、お箸が止まらない一品に仕上がります。

一度に５～６人前を作れるので、翌日の作り置きにもなる今回のレシピ。SNSでご紹介したところ…

• 「今さっき、苦労してカボチャを切って煮物にしたところ。こんな凄いこと知らなかったわ！」（Sさん）
• 「家族に大好評でした！うちの定番になりそうです」（Rさん）
• 「めちゃくちゃ美味しそう！やってみます！！」（Hさん）

といったご感想をいただきました。

「カボチャは、調理が面倒で敬遠しがちだった」という方も、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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