「豆腐は好きだけど、冷奴には飽きた」
「とにかく料理は時短で終わらしたい」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「豆腐があればすぐに作れる美味しい一品」をご紹介します。

材料（２～３人分）

• 豆腐…１丁（300～400g）
• めんつゆ（４倍濃縮）…適量

＊豆腐は「絹ごし・木綿」どちらでもOKです（今回は絹ごしを使用）。

＊めんつゆの「濃縮度合」はお好みのものでOKです（今回は４倍濃縮を使用）。

作り方

豆腐パックの隅に、つまようじやフォークを使って穴をあけ…

シンクの上などで充填水を抜いてから…

フィルムをはがします。

（こうすることで、開封時に水が飛び散るのを防ぐことに繋がります。）

パックの中で、豆腐を食べやすい大きさに切り…

タッパーなど深さのある容器に移し替え、めんつゆを注ぎ入れ…

（８割ほど浸かっていれば、十分に味が染みます。）

最後にフタ（またはラップ）をして、冷蔵庫で半日ほど漬けておけば…

（漬け時間は、めんつゆの濃縮度合に応じてご調整ください。）

ひんやりと味が染みて、白ごはんが欲しくなる一品「漬け豆腐」の完成です。

青ネギや白ゴマ、天かすなどを散らしたり、七味やラー油で辛味を足しても、美味しく召し上がっていただけます。

中には…

白ごはんにのせて「漬け豆腐丼」として楽しまれるかたも、いらっしゃいます。

材料２つで簡単に作れる今回のレシピを、SNSでご紹介したところ…

• 「豆腐を漬ける！サイコーのつまみ！さっそくやってみまーす」（Mさん）
• 「わー！すごく手軽ですね！」（Sさん）
• 「お豆腐好きなのに、漬ける発想は無かったです。これは次回の宅飲みで出さねば！」（Mさん）

といったご感想をいただきました。

「ちょうど家に豆腐がある」という方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

これも知ってください

役立つ情報は他にもあります。
この機会にチェックしてください。

鶏むね肉があるなら一度は作って【簡単で美味しい食べ方とは】

「長ネギ」があるなら一度は試して【時短で美味しい調理法】

今回の内容が「参考になった！」という方は、「料理家ふらお」のプロフィール画面等から「フォロー」をいただけると嬉しいです。