こんにちは。気象予報士&食養生アドバイザーのお天気ママです。9月もまもなく半ばに入る所ですが、厳しい残暑が続いていますね。
そこで今回は、残暑にいいと言われるキュウリの効果と、家族に「また～キュウリ？？」と言わせないほど美味しくて手軽に作れる裏技を紹介します。

きゅうりは体を冷やしてむくみの改善

きゅうりが暑い時期にいい理由は、主に5つです。

・体を冷やす
・水分補給
・むくみの改善
・のどの渇きを鎮める
・デトックス

体を冷やして水分を補給し、暑さからくるイライラなども鎮めてくれる作用もあるので、真夏はもちろん残暑が厳しい時期の体にいい食材です。

工夫で飽きずに食べる裏ワザ

きゅうりは切って食べるだけでも美味しいのですが、毎回同じでは飽きて、家族に「またキュウリ？？？」なんて言われてしまいます。
そこで今回は、時短簡単で美味しく食べられる裏ワザとレシピを紹介します。

①ひねって割くで麺棒不要

①-きゅうり1本につき1ｍｍの切込みを入れる。
②-ひねってお好みのサイズに割く。

・麺棒不要
・飛び散らない
・サイズをそろえられる
・1本15秒もあればＯＫ
・洗い物が少ない

⇒叩かない叩ききゅうりとさきいかの麺つゆあえ（クラシル）

レンジ&くるくるで漬け時間10分

①電子レンジで50秒温める。（きゅうり2本の場合）
②半分に切って、割りばしをさす。③くるくるになるように切込みを入れる。

・レンジ加熱&くるくる切込みで漬け時間10分
・レンジ加熱で皮が破けない
・きゅうりが曲がっていても失敗しない
・くるくる切込みで食感がいい

⇒漬け時間10分！トルネードきゅうり（クラシル）

③塩もみ不要でほったらかし

①きゅうりは１ｃｍ厚に切る。
②ビニールにキュウリと調味料を入れる。
③冷蔵庫で3日ほったらかす。

・きゅうりは切るだけほったらかし
・塩もみ不要
・塩抜き不要
・3日冷蔵庫で保存するだけ
・長く漬けても美味しい

⇒３日ほったらかし！カリカリきゅうり（クラシル）

まとめ

きゅうりは体を冷やしてむくみを改善する効果があるので、残暑が厳しい時期におすすめです。
ひと工夫の裏ワザレシピを使えば、飽きずに美味しく食べられます。ぜひ食べて、体調を整えてくださいね。