こんにちは。料理研究家のお天気ママです。
ケーキ作りを楽しみたいけれど、「型がない」「バターが高い」「作ってもカロリーが気になる」などなど、ハードルが高いですよね。でも大丈夫。特別な道具不要でかんたんで美味しいケーキのレシピありますよ。
そこで今回は、型・バター・砂糖不要で、トースターまで5分でできるバナナケーキを紹介します。バナナを2本使っているので、濃厚でとってもおいしいケーキです。ぜひお試しくださいね。

バナナ2本で砂糖不要

今回のレシピではミニ9切れに、バナナを2本も使っています。バナナだけで十分な甘さがでるので、砂糖不使用でバナナの風味が豊かなケーキができます。

ケーキ作りに欠かせないのがバターですが、最近は値段が上がって、手に取るのもためらうほどですよね。そこで今回は、サラダオイルを利用しています。サラダオイルは常温でサラサラなので、溶かす工程が不要で時短にもなりますよ。

アルミホイルが型の代わり

型はアルミホイルで代用しています。アルミホイルを広げて生地をのせたら、アルミホイルの4辺は外側に折り曲げて壁を作り、四隅をひねって固定します。アルミホイルを重ねると強度が増すので、じゅうぶんに型の代わりになりますよ。

レシピ

ミニ9切れ分
バナナ＝中２本
A.ホットケーキミックス＝１００ｇ
A.サラダオイル＝２０ｇ
レモン果汁（色止め用）＝小さじ１/２

まとめ

今回は、型もバターも砂糖も要らない、ヘルシーでバナナの風味が豊かなバナナケーキを紹介しました。ヘルシーなうえ、トースターまで5分でできるくらい簡単なので、ぜひお試しくださいね。