蜂蜜は、どちらかと言うと健康的なイメージがありますよね。実際に、「ポリフェノール」や「オリゴ糖」が豊富で、約5500年前から健康のために活用されていた歴史が残っています。（※1）

　ただ、いくら色々な効果があるとしても、そのまま舐めるのはちょっと…と思いませんか…？（筆者は、そのまま舐めるのは苦手です。笑）そこで今回は、蜂蜜の効果を最大に高める方法と一緒に、おすすめの腸活レシピをご紹介します。研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！

蜂蜜が腸活（健康）や血管に良い理由

　蜂蜜には、ポリフェノールなど積極的に摂取したい成分が豊富。その上で、特に注目されているのが、強力な「抗菌作用」です！

　海外で行われた研究を参考にすると、蜂蜜を取り入れることで以下の効果が期待できます。（※1）

　そして、ここからが今日の腸活ポイントです！上述の通り、蜂蜜には強力な抗菌作用があるため、腸内の大腸菌や黄色ブドウ球菌など（いわゆる悪玉菌）を減らす効果が期待できます。

　ですが、さらに蜂蜜には乳酸菌やビフィズス菌（いわゆる良い菌）を育てる効果もあるので、2つの相乗効果で腸内環境を整えてくれるんです。最近では、人によって何が良い菌なのか？が違うことも分かってきていますが、基本的に乳酸菌などは健康にとって大切な存在。

　プーさんも、蜂蜜好きになる理由が分かりますよね。きっと、腸活のために…。（たぶん違う）気を取り直して、蜂蜜のおすすめ腸活レシピと、効果を高める選び方もご紹介しますね！

＜材料＞豆腐のふわふわ腸活ハニーパン

＜作り方＞豆腐のふわふわ腸活ハニーパン

①ボウルに豆腐、米粉、はちみつ、ベーキンパウダーを入れる。素早く全体を混ぜ合わせる。

②2等分にして丸めたら、並べる。

　さらに腸活効果を高めたい時は、中に発酵あんこを詰めるのもおすすめです。発酵あんこの作り方や効果は、こちらの記事をご覧くださいね！

③あれば黒胡麻をかけ、ラップなし600wで3分レンチンしたら完成。フライパンなどで蒸しても作れます！

　米粉はパン用ミズホチカラを使用していますが、他の米粉でも大丈夫です。ただし水分量が少し異なる場合があるので、ゆるい時は塊になるまで10gずつ足しましょう！

相乗効果で腸が整う！ほどほどに蜂蜜を活用しよう

　蜂蜜は、厳密にいうと種類によって効果が異なりますが、基本的には全ておすすめです。また、色が濃い蜂蜜の方が抗酸化作用が高いことも分かっていますよ！ぜひ、今日の腸活レシピも一度お試しくださいね。

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出典（※1）Saeed Samarghandian「Honey and Health: A Review of Recent Clinical Research」（2017）

（※2）Anand Mohan「Effect of honey in improving the gut microbial balance」(2017)

本記事は医療アドバイスを提供しているわけではなく、情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。