「卵は１日１個まで」は本当？何個まで食べてOKなのか【JA全農、日卵協の情報が参考に】意外な事実
「卵をよく食べる」
「１日に何個まで食べていいのかな？」
そんな方に、ぜひ知っていただきたい「１日に食べてよい卵の数」について、ご紹介します。
何個までOKなのか
調理しやすく栄養豊富であり、さらに手頃な価格で買えることも多い「卵」ですが、１日にいったい何個まで食べてよいのか、ご存知でしょうか。
「１日１個まで。それ以上は健康によくない」といった話を聞かれたことがある方も、いらっしゃるかもしれません。
これらの疑問に対しての回答は…
持病の有無や健康状態、食事のバランスなどにもよりますが、基本的には１日に「２個以上」食べてもよい、ということになります。
「１日に１個まで」という風に認識している方にとっては、意外な事実かもしれません。
では、ここで、今回「２個以上」とした根拠について述べます。
「２個以上」の根拠
健康に関係する情報でもあるため、なるべく複数の視点から根拠をお伝えします。
まずは、JA全農たまごのウェブサイトの記述から根拠になり得る箇所を引用します。
1日２個以上食べてOK
「たまごは1日1個まで」は本当？答えは…ウソ！100年以上前のロシアで、草食動物のうさぎに高コレステロール食を与える実験がその誤解のもとでした。
その後の研究においてもたまごの1日の摂取量とコレステロール値、あるいは心筋梗塞のリスクとの因果関係はないことが確認されています。
（「たまごAtoZ」より引用）
続いて…
日本養鶏協会の公式サイト。
タマゴは栄養的にすぐれた食品なので1日に1個は食べるべきといわれ、健康な人であるならいくつ食べても問題ありません。
（「よくある質問」より引用）
最後に、日本卵業協会（日卵協）の公式サイトより一部引用します。
結論的には個数に制限はありません
以上が、私が調べた「２個以上」の根拠となります。
ただし…
くり返しになりますが、それぞれの持病やアレルギーの有無、体質、健康状態、食事のバランスなどにもよる、ということは忘れてはいけません（特に持病がある方は、医師等の指導を必ず確認してください）。
今回ご紹介した「１日２個以上」という情報が、それぞれの状況に合った食材選びや日々の献立決めの際に、お役立ていただける機会があれば、幸いです。
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