チャオ！

どうもガンガンです！

今日は旬の『オクラ』を使った、コスパ最強のおつまみを紹介します！

ころっとした見た目が可愛らしい、サクサク食感の唐揚げ。

味付けは『カレー醤油味』！

あまり聞き慣れないかもしれませんが、相性は抜群◎

これは正直、おやつ感覚？でもいける味なので、お子さんにもおすすめです！

レシピ

『オクラの唐揚げ』

【作り方】

1.オクラに塩をふって板ずりし、塩を洗い流す。ペーパーで水気を拭き取る。

2.オクラのヘタとガクをとり、1cmの輪切りにする。

3.ポリ袋にオクラとAを入れ、よく混ぜる。そのまま10分置く。

4.３に片栗粉を加え、よく混ぜる。

5.フライパンにサラダ油を熱し、表面がカリッとするまで揚げ焼く。(中火2～3分)

【ポイント】

* 衣がついてない部分は焦げるので注意。

【レシピ動画】

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フリーランス料理家　ガンガン

元4つ星高級リゾートホテル/元ミシュラン★店勤務

【【2023年話題の料理家5人に選出】】

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