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コロナの感染を広げないために、食べ物関係で作業する方には、PCR検査の導入が必要不可欠だと思います。

留守番の子どもたちが、もし家族の看病をすることになった場合、食についてどのようなことを考えておけばよいのか、少しヒントになることを提示します。

小学校、中学校、高校などが一斉に休校の要請が出されました。自宅で多くの時間を過ごすことになった子どもたちの食の自立に焦点をあて、子どもたちができること、やってほしいことなどを提言します。

災害時は、日常の衣食住などの生活環境がまったく変わってしまうので、健康に大きな影響を及ぼすことになります。健康を守るためにどのようにすればよいのか、これまでの経験を踏まえて考えてみたいと思います。

災害時の食事で一番困るのは幼児と高齢者です。熱や水を使わないで離乳食、高齢者食を創る方法をご提案します。

台風による停電時でも、少し工夫すれば生活の質を豊かに出来るかもしれません。皆さんも、一度やってみてください。

災害時の食で問題になるのが、野菜不足です。今回は電子レンジ、カセットコンロなどを使って身近な食材と野菜ジュース缶を組み合わせて作った料理をご提案します。

災害時に備えて、普段からアルファ化米を「日常食」として活用してみましょう！！

アルファ化米（非常食）は、お湯だけではなく常温の飲み物でも食べることはご存じかとは思いますが、な、なんと！今回カップ麺でも常温のお茶や炭酸飲料、野菜ジュースなどでも食べれることを実験で証明しました。

熊本地震、避難所によっては救援物資に温度差がある。特に災害食が足りていない。阪神・淡路大震災やこれまでの災害の教訓はいかされているのか？

災害は突然やってきます。いざという時に役に立つ、正しい備蓄について、一緒に考えてみましょう。

大規模な地震が発生したら、各地で流通網が寸断し、食糧や飲料がお店に並ばなくなる。阪神・淡路や東日本大震災の反省点を生かし、我々は日頃からどのように備えておけばよいのか、一緒に考えてみたいと思います。