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検索結果

26件
  1. 〈食べログ3.5以下のうまい店〉ひと口食べるとハッと驚く、潔いコーンスープ。日本料理のエッセンスを感じるフレンチ
    …いった印象。」 穴子のリゾット「穴子のリゾット」は、特別栽培米の「にこまる」を米糠が付いた状態から炊いている。串打ちして焼いた穴子を食べやすいサイズ…
    食べログマガジンライフ総合
  2. 大阪・堺へ行ったら「上穴子にぎり」…売り切れ必至の逸品です
    …帰りの専門店で、穴子寿(ず)司(し)は売り切れ必至の逸品だ。 　焼きアナゴを使った箱ずしと、煮アナゴの握りがあり、選んだのは「上穴子にぎり」（２７２…
    読売新聞オンライン経済総合
  3. 【棋聖戦】藤井棋聖の勝負メシ「はかりめ丼（穴子丼）」山崎八段は木更津名物「あさりカレー」
    …「木更津名物　あさりカレー・ミニサラダ付き、紅茶」、藤井は「はかりめ丼（穴子丼）、ウーロン茶」をそれぞれ注文した。 　対局場のある木更津市の沿岸は遠浅…
    日刊スポーツ社会
  4. 藤井棋聖の昼食は「はかりめ丼」　山崎八段は「あさりカレー」　ヒューリック杯棋聖戦
    …に入った。 昼食は、藤井棋聖が「はかりめ丼（穴子丼）」を注文した。「はかりめ」は千葉県富津市の名産・穴子。飲み物は「ウーロン茶」。山崎八段は「木更津名…
    産経新聞ライフ総合
  5. 最高級ウニを立ち食い寿司で味わえる！寿司リーマンが絶賛する名古屋の超人気店
    …他にも、熱々の赤酢シャリで握る「大トロ」や、口に入れた瞬間に溶けて消える「穴子」。 季節によっては「カニ」まで提供しているから驚きです。 どのネタを…
    OCEANSライフ総合
  6. 小僧寿し「たっぷり握りフェア」10貫669円セットを平日限定で販売、まぐろたっぷり握り・穴子たっぷり握り・とろサーモンたっぷり握りなど7種類
    …玉子」各1貫を加えたセット。 ◆穴子たっぷり握り(税込669円) 「穴子たっぷり握り」は、甘めのタレで仕上げた「穴子」5貫に、「まぐろ」「たこ」「焼サ…
    食品産業新聞社ニュースWEB経済総合
  7. 穴子がまるっと一本入って、1080円!?蓋を開けたインパクトが大きい弁当6 選【スタッフ目線で選ぶイベント現場弁当】
    …だろう。 限られた予算でも注文可能なスタッフ向け弁当炙り穴子重（1,080円/税込） 穴子の炙りがごはんの上に一本丸々ドンと乗った豪華な弁当。限られ…
    FINDERSエンタメ総合
  8. 外食は年間600回以上！ マッキー牧元の発掘！地方の名店～大阪編～
    …く「牛肉とスナップエンドウ」。 おろしポン酢で食べさせる味わいがいい「穴子」。 栗のような甘い香りを放つ「タコ」。 辛子醤油で食べさせる、紫蘇で巻いた「魚すり身」。
    食べログマガジンライフ総合
  9. 渋谷駅前に「廻転鮨 銀座おのでら本店」の“息子店”が誕生！（東京・渋谷）
    …やま幸」のマグロを目当てに訪れる人もいるほど。 「自家製煮穴子」640円は、開いた穴子の中骨から出汁を取った自家製タレで、優しくふっくらと炊きあげた至極の逸品です。
    食べログマガジンライフ総合
  10. 飲んでも楽しいお蕎麦屋さん。／在原みゆ紀
    …から帰国すると無性に恋しくなる」と在原さんが語るのは、毎日豊洲で仕入れた穴子で作るにこごり。合わせるお酒は、蕎麦焼酎の蕎麦湯割りというからつくづく渋い…
    POPEYE Webライフ総合
  11. 京都の定番丼ぶり3選！ネギ料理専門店がつくる「びっくり丼」の驚きの中身とは…!?
    …葱焼きや炭火焼き、とろろ鍋などが中心だが、丼好きの目当てはランチ限定の「穴子一本はみだし天丼」。丼の真ん中にそそり立つアナゴの天ぷらが大迫力。酸味が強…
    ウォーカープラスライフ総合
  12. 世界でも認められている「鮨 銀座おのでら」が、名古屋に初出店！（愛知・栄）
    …幸」の本マグロを使用しています。 マグロの他にも、自家製小肌や自家製煮穴子など、一手間の仕事を惜しまない江戸前寿司や、名古屋ならではの握りも用意。三…
    食べログマガジンライフ総合
  13. 横浜の名店が東京へ進出！ 江戸前の“粋”な寿司に感嘆！
    …ふっくらふわっと焼き上げた「穴子」に煮詰めをたっぷり。見た目は濃厚な煮詰めですが、食べると甘さも濃度もあまり感じさせず、穴子と酢飯に寄り添った味わい。小…
    食べログマガジンライフ総合
  14. 「おまかせコース」が8,800円！「一石三鳥」が高級寿司の価格破壊に挑戦（東京・汐留）
    …。 握りは13品プラスたまご。 個人的にはねっとりした白エビとふわふわの穴子が美味しかった… そして大トロ… 口で溶けて無くなっていきました。歯いらないですー！…
    食べログマガジンライフ総合
  15. 京都河原町にある寿司店は昼からの通し営業！ アラカルト＆自分好みの巻物を心ゆくまで楽しめる
    …て沸騰させ、そこにホタテを入れて火を止める。そうすることで半生に。 穴子煮た穴子は提供前にさっと焼くことで、ふわっと仕上がる。 煮椎茸の細巻煮椎茸…
    食べログマガジンライフ総合
  16. 【大阪ランチ】名物は大きな「出汁巻き玉子」！ おかずが選び放題の人気店『ヨッシャ食堂』
    …食べられないのでぜひ味わってほしい一皿です。 　肉厚な「穴子の天ぷら」は脂と旨みの強い穴子を油で揚げることで旨味がさらに凝縮。これにはビールがピッタリ。
    食楽webライフ総合
  17. 神戸の下町・板宿で、明石仕込みの本格派寿司コースが11,000円で楽しめる！
    …ャリとウニのみで提供。 沖縄の今村能章さんの器がインパクト大。 焼き穴子。半身を焼いて結ぶのが明石の寿司屋のやり方。〆として最後に出すことが多い。
    食べログマガジンライフ総合
  18. 一人7000円前後で楽しめる変幻自在なフレンチ『シンサンテ』のフリットは天ぷらの名店の満足感
    …2018年創業の『立飲ビストロシン サンテ（SHIN Sante）』。ホームページには「料理に本気でこだわった小さいけどパワフルなビストロ。本当にウ…
    飲ミシュランライフ総合
  19. 【戸田市】これはすごい！　「天麩羅 えびのや」の「穴子天」がデカすぎる！
    …らが揚げられています。穴子天丼　1,430円(税込)今回は「デカすぎる穴子天」を天丼で注文。注文からしばし待つと、目の前に「穴子天丼」が提供されました…
    美味いビールが飲みたい埼玉
  20. 大阪のミシュラン一つ星店が関東初出店！ 和食材を使った季節を感じるフレンチに舌鼓（東京・六本木一丁目）
    …が織りなすスペシャリテコース」13,200円になります。 ディナーでは穴子とフォアグラという和と洋の食材の組み合わせが、大阪LIAISONの辻シェフ…
    食べログマガジンライフ総合
  21. 「銀座 鮨青木」出身の若き大将が手がける、気軽に行きたいコスパ最高ランチ
    …〈秘密の自腹寿司〉高級寿司の価格は3～5万円が当たり前になり、以前にも増してハードルの高いものに。一方で、最近は高級店のカジュアルラインの立ち食い寿…
    食べログマガジンライフ総合
  22. 頬張る喜びに満ちたマグロリアン！ コース6,600円からの三田の立ち食い寿司
    …印象的だ。 コース後半で登場した長崎県対馬産の「穴子」からも、聖さんの仕事の丁寧さが窺える。「穴子」を身が崩れないギリギリの加減でゆっくり蒸しあげる…
    食べログマガジンライフ総合
  23. 握りはなんと80円から！ 人形町にオープンした「すし光琳」の姉妹店がスゴイ
    …が、店主の藤田さんのイチ押しは「穴子」480円。 大ぶりで食感はフワフワ！ 店主イチ押しの「穴子」「うちで使う穴子は、全国各地から厳選して、1尾40…
    食べログマガジンライフ総合
  24. 京都・三条新町にある老舗寿司店の名物は、錦糸玉子がこんもりと美しい「ちらし寿司」
    …ら次へと出てくる。食べ応えのある厚みにそぎ切りした、マグロ、鯛、はまち、穴子、たこ、イカと鮮度のよい魚介が存分に楽しめる。魚介の上にはややゆるめに仕上…
    食べログマガジンライフ総合
  25. あの「あなごめし」のうえのが７月１日（木）より新作を販売！取り寄せ限定。
    …発表した。ショウガ、ミョウガなど薬味がアクセントに　　うえの提供「名物　穴子と椎茸のちらし寿司」と名付けられたこの弁当、丸わっぱの容器にごはんが見えな…
    小林しのぶライフ総合
  26. 大阪・福島のアナゴ料理専門店「クラウド・ファンディング方式」でオープン
    …ひとつだ。 淡路島出身の創業社長が地元の特産品をアピール　この店舗は「穴子家 Noresore（のれそれ）」（大阪市福島区福島5-11-9）。大阪市…
    THE PAGE大阪

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