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検索結果

16件
  1. パリっ子の胃袋をわしづかみ　加速する日本食愛@フランス
    …0年前に日本酒のドキュメンタリー番組を制作しました。当時彼はOECDの公邸料理人だったので、日本酒と食事のペアリングについてインタビューをしました。そ…
    鈴木春恵ヨーロッパ
  2. ［大津市］カウンターだけの隠れ家発見！『天ぷら割烹 湖都 臣』で食べるコスパ抜群のコース料理
    …年にオープン。国内の様々なお店で修行を重ね、アルジェリアの日本大使館に公邸料理人として赴任したキャリアをお持ちの大将が営んでいます。［関連動画はこちら…
    なんちゃん滋賀
  3. ケーキやバウムもメロンフレーバーに「EXPASA海老名」のおススメ10点【“海老名まん”にはぷりぷりのエビが！】
    …ビープラス ◆四睦「本山油」カリカリ食感が小気味よい万能調味料 　元公邸料理人の本山隆洋氏が手がける話題のアイテムで、サービスエリアではここだけの販売。
    CREA WEBライフ総合
  4. 薪火×発酵から生まれる新たな本格和食！ 日本料理の新時代を担う若手料理人の世界観に迫る
    …ることに魅力を感じていました。 本田：その後、アルザスの日本領事館で公邸料理人になった。何か募集を見て応募したの？ 國居：ご縁で誘っていただきました…
    食べログマガジンライフ総合
  5. 【海老名市】おもてなしの心に包まれる。最高の隠れ家でセンス溢れる季節の日本料理を堪能！
    …：大久保さん都内の一流ホテルの料理長を40年近く務められ、ベルギーにて公邸料理人も務められた経験のある大久保さん。お兄さまが酒屋を引退されるタイミング…
    氷面鏡神奈川
  6. 1:32
    プロの料理人目指し一歩踏み出す学生へ 後輩たちが料理で卒業祝う【愛媛】
    …が振る舞われました。 この料理を手掛けたのが…在校生のほか、大使館の元公邸料理人などこの学校で講師を務めるプロの料理人たち。 卒業生のために作る渾身の料理です。
    南海放送愛媛
  7. 博多駅のホームからスタート。公邸料理人が手掛ける絶品ラーメンは、和風の高級感ある淡麗の仕上がり。
    …博多の概念を変えるらぁ麺衝撃のオープンから2年が過ぎ、いまや大名に２号店、そして西中洲の那珂川沿いにも麺カフェなる３号店をオープンしたのは淡麗らぁ麺…
    ラーログ/福岡グルメレポートライフ総合
  8. 【特別取材】政界のゴッドファーザーを“天ぷら”でおもてなし！岐阜出身・公邸料理人が取り入れた岐阜産の食材とは？
    …日本の外交を料理で支える重要な役割から、“味の外交官”とも呼ばれる「公邸料理人」。日本大使館で公邸料理人として腕をふるう、岐阜出身の料理人・高見直樹さんと妻・愛子…
    中京テレビＮＥＷＳ岐阜
  9. 【宮崎市】6/26オープン！元公邸料理人が提案する野菜と糀のマリアージュ
    …2023年6月26日にオープンした『ベジ糀』は、塩糀や玉葱糀などを使用した野菜料理のテイクアウト専門店です。場所は宮崎県総合文化公園の南駐車場すぐそ…
    さかぽん宮崎
  10. 「本物の日本食」定着のパイオニア カナダ「ZENジャパングループ」が日本料理人を手厚く支援する理由
    …だ万」「うかい亭」などで日本料理人の経験を積んだ後、2011年カナダで公邸料理人となる。この当時柏原氏と出会い、柏原氏の「フュージョンではない純粋な日…
    千葉哲幸経済総合
  11. ボリューム感バッチリなサラダランチ！「ラトリエ・デ・サンス」【安曇野市】
    …エ・デ・サンス」で、美味しいサラダランチをいただいてきました。シェフは公邸料理人も歴任したことがあるのだとか。晴れの日は最高の景色を楽しみながら、ゆっ…
    くりとも長野
  12. 【姫路市】ベルベル人の食事を堪能、日常から解き放たれるアフリカンなひととき
    …フランス料理店で修業後、ジンバブエ共和国とガーナ共和国の日本国大使館で公邸料理人料理長として3年間務めた奥見武久さん。木を基調とした伸びやかな空間は、…
    千姫兵庫
  13. 春の雨に濡れた代々木公園で。この時季だけの密やかなけしき【東京都渋谷区】
    …【関連記事】 代々木公園の桜絨毯 いとをかし 奥渋にあるウクライナ大使公邸料理人のお店でボルシチを食べてウクライナを応援 代々木公園の河津桜が見ごろに…
    Luna Subito東京
  14. ウクライナ大使公邸シェフのビストロで ボルシチを食べてウクライナを応援【東京地渋谷区】
    …した。ベトラーヴ ビストロジローは、在ウクライナ日本大使館の元公邸料理人だった飯島二郎さんがオーナーシェフを務めるお店。フレンチやウクライナの…
    Luna Subito東京
  15. 基本常識として押さえておきたい3人の美食ホテル新料理長は誰か？
    …総合優勝2002年在米国日本大使公邸料理長 就任2008年三菱開東閣 料理長 就任優秀公邸料理人 外務大臣表彰 受賞2011年優良調理師東京都知事表彰 受賞2014年…
    東龍ライフ総合
  16. 伊那谷楽園紀行(5)シアトルにもフィジーにもなかった伊那谷の風景
    …、総領事の公邸の使用人。「味の外交官」とも呼ばれ、要人や賓客をもてなす公邸料理人として雇われたのだ。 　初めて見る、緑色の公用旅券を手に田畑は、旅立った。
    THE PAGE社会

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