この日やってきたのは、大津市馬場にある『天ぷら割烹 湖都 臣』さん。

こちらのお店は、2019年にオープン。

国内の様々なお店で修行を重ね、アルジェリアの日本大使館に公邸料理人として赴任したキャリアをお持ちの大将が営んでいます。

［関連動画はこちらから］

お店があるのは、大津市馬場。膳所駅からときめき坂を下って、歩いて5分ほど。

若干気づきにくい場所ではありますが、これも隠れ家感があっていい感じ。

座席はL字型のカウンター席のみ。非常に落ち着いた雰囲気が広がっている店内です。

メニューは3種類のコースと

各種単品メニュー。単品だけでの注文もOKで、お寿司と天ぷらだけを単品で食べに来る方も多いんだとか。お任せで食べたい時は、コースでもいいでしょう。

目の前で大将の手捌きを見ながら、料理が来るまで待機。この臨場感が味わえるのもカウンターの良さですね。

定番コース（6,600円）は、先付けから始まり、お刺身、天ぷら、ご飯もの、小鉢と計15種類ほど。

新鮮な海鮮は京都の市場から仕入れており、大将の手によって、素材を最大限に生かした料理に。

この桜ます西京焼きもめちゃくちゃ美味しかった。

野菜もその時に旬なものを使用しており、この日はこんな感じのラインナップ。

どんどんと目の前にはサクサクの天ぷらが揚がっていきます。

数種類出てくる小鉢も上品な味で美味しく、最初から最後まで楽しめました。

締めのご飯ものも最高だったなあ。

あと追加でオーダーした「北海道うに」と「天然本まぐろ」のお寿司。

今度来る時はお寿司メインで来たいところですね。

経験豊富な大将の料理を思う存分に堪能。

カウンター席だからこその良さを満喫できるのも良かったです！

記念日やデートなんかにもオススメ。

気になる方はぜひ行ってみては？

店舗情報