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京七味やシジミ味も…！？栄養たっぷり、奥深き納豆の世界とは…プロならでは「漬物」を使った朝食アレンジも…）。しば漬けやすぐきなど漬物と合わせるのが一押しだそう。「漬物の乳酸菌と納豆菌は相性がよく、野菜のビタミンも取れる。歯ごたえも良くなります」。たれの代…まいどなニュースライフ総合
話題の【“発酵”スキンケア】の可能性を専門家が解説！…【発酵の進化】◆伝統発酵（紀元前500年ほど前） 白菜と乳酸菌でキムチ、大豆と納豆菌で納豆、大豆と麹（こうじ）で味噌をつくるという、人間が生活の中で得た知恵…VOCEライフ総合
納豆についた「たれ」と「からし」は避けたほうがいいワケ【避けたい食品添加物の一覧表つき】…んに聞いた。 納豆はついているたれの添加物が気になる「納豆自体は大豆と納豆菌から作られるので無添加で安全です。気になる遺伝子組み換えの大豆を使ってい…OurAgeライフ総合
《小粒納豆ランキング10》食のプロがジャッジ、1位は本場茨城の濃い豆！“おかめ”がまさかの順位に…は腸内ケアをうたった機能性表示食品で、（8）はたれに乳酸菌が入っていて“納豆菌と乳酸菌のWパワー”のある納豆。（7）と（8）は、健康志向で納豆を食べて…週刊女性PRIMEライフ総合
医者が勧める免疫力アップに必要な食品・食材はこれだ！ 大腸の健康を保つことが重要ヨーグルトや納豆、キムチなどの発酵食品は、腸内で善玉菌としてはたらく菌の塊です。納豆菌や乳酸菌は善玉菌として働く以外に、それらの死骸は他の善玉菌の餌となって増…デイリースポーツライフ総合
「納豆」は夜に食べて朝方の血栓症の予防に役立てたい【時間栄養学的「気になる食品」】…ん。 ネバネバの納豆になる理由は、大豆が納豆菌の存在下で発酵するためです。稲わらには約1000万個の納豆菌が胞子の状態で付着しており、大豆がこれらの…日刊ゲンダイDIGITALヘルス
知らずに損してた！納豆から得られる5つの健康効果と水切り不要の美味しい白和えの簡単おすすめレシピ…伝統食として古くから親しまれてきた、栄養満点のスーパーフードなんです。 納豆菌によって発酵された納豆には、大豆にはない様々な健康効果をもたらす成分が含…ぽちゃぽちゃチャッキーライフ総合
「早く知りたかった！」いつもの味噌汁が【腸活みそ汁】になるオススメの具材１０選！！…・グリンピース ●胃腸の粘膜を修復するビタミンU キャベツ ●熱に強い納豆菌がお腹の中で善玉菌の繁殖を助ける 納豆 今回は、この中から具材をチョイス…管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンライフ総合
危険&無意味なものだけではない…「医者が本当に飲んでいるサプリ」を全公開…津三敬病院名誉院長の帯津良一氏が実際に飲んでいるのはNKCPだ。これは、納豆菌から抽出された「バチロペプチダーゼF」という酵素のこと。納豆の粘り気の成…現代ビジネスヘルス
なんと「青酸カリ50万倍の毒性」をもつ菌も…！ ヤバい雑菌だけ、選んで排除する「日本の発酵技術」がスゴすぎる…物が利用され、発酵食品の数だけ微生物があるともいえる。納豆は蒸した大豆に納豆菌バチルス・サブチリス・ナットーを繁殖させて作る。醤油や味噌の醸造には、高…現代ビジネス科学
耐えがたいほど臭い…！「世界各地で愛されている」くさい食べ物ランキングで判明した「仰天の臭さ」の中身…納豆を開発するため、生産業者はたいへんな手間と時間を費やして匂いの少ない納豆菌を選抜し、育種してきた歴史がある。伝統的な発酵食品といえども、日々進化している好例である。現代ビジネス科学
じつは、「麹菌」は日本にしかいなかった…欧米も認めたその安全性の真実とは…について、紹介していこう。 「見えない細菌」と「見えるカビ」 乳酸菌や納豆菌などの細菌の大きさは1～3ミクロン(1ミクロンは1000分の1ミリメート…現代ビジネス科学
【長崎市】健康は財なり。こだわり農家さんの長崎県産の美味しい野菜市が、おのうえの丘で開催されました！…農薬・化学肥料・除草剤を使用しない畑で栽培した唐辛子で、乳酸菌や酵母菌・納豆菌など有用微生物を畑に散布し、野菜のポテンシャルを最大限発揮できるよう育て…尾曲春咲長崎
【腸活サプリおすすめ】お酢がもつ力「酢酸菌」でアレルギー改善？ライターがお試しレビュー…活性化させるスイッチTLRにあるのですが、そのスイッチのひとつが乳酸菌や納豆菌、ビフィズス菌などの菌が押せる“TLR2”。ところが、酢酸菌は、TLR2…yoiライフ総合
腸活チートテクニック！栄養士が選ぶ最強の腸活トレンド神7…タカノフーズの保有する2200種類以上のオリジナル納豆菌から選ばれた、健康をサポートする特許取得菌「S-903納豆菌」を採用。またタレにも森永乳業が保有する「…＆GPライフ総合
しょうゆ造りで地産地消 木曽大桑の古文書愛好家グループ 寺納豆再現の経験生かし自習室は5年以上前から定勝寺納豆の再現に取り組み、製法を確立させてきた。寺納豆は納豆菌でなく麹菌をつけて造り、しょうゆ造りと通じる点がある。担当の田中伸一さん…市民タイムスWEB長野
在宅勤務になり、昼は毎日「納豆ご飯」です。コスパは良いと思うのですが、栄養的に大丈夫でしょうか？ 卵を追加すれば問題ないですか？…みましょう。納豆は、大豆を納豆菌で発酵させたもので、タンパク質やビタミン、ナットウキナーゼといった酵素が豊富です。 納豆菌は製造過程で高温の環境にさら…ファイナンシャルフィールドライフ総合
中国で「神薬」と呼ばれた「小林製薬」“紅麹サプリ”問題 「被害ゼロ」でも中国国内で“日本製品ボイコット”が起きる深刻理由…知られていますが、実は肩コリなどに効く鎮痛消炎剤『アンメルツ』シリーズや納豆菌培養エキスを含む健康サプリ『ナットウキナーゼ』などは〈日本製神薬〉と呼ば…デイリー新潮中国・台湾
【小鼻の黒ずみや角栓対策】にも！おすすめ「クレンジングシェル」3選…【3位】KINS「CLEANSING GEL」100g / ￥4378 納豆菌由来の洗浄成分である発酵ペプチド「バイオサーファクタント」の力で実現した…VOCEライフ総合
紅麹サプリの「プベルル酸」はどこから来た？ 人為的混入、遺伝子変異の可能性は【東大准教授が徹底解説】…思います。極端な例で言うと、酒蔵の杜氏はお酒の製造中は納豆を食べません。納豆菌は繁殖力が強いので、混入するとお酒の質が落ちてしまうからです。 紅麹の製…ニューズウィーク日本版経済総合
大学生が納豆容器をデザイン 折り畳み式、環境にも配慮…、実用化を模索したい考えだ。 紙パックは、中身を入れて畳まれた状態では納豆菌の活動を維持する通気性を残しつつ、乾燥を防げる。開けば側面が立ち上がって…共同通信社会
夫が「売ったら絶対儲かるよ！」と言い張る、フランス人は捨ててしまう意外な食材の天ぷらって？【パリ在住・井筒麻三子のお家ごはん日記】…ただ一つ問題は、麹を作っている時は納豆作りができないこと。納豆菌は繁殖力が非常に強いので、麹菌培養の際には納豆菌が厳禁なんです。あちらの菌を立てるとこちらの菌立…webマガジン mi-molletライフ総合
「熱々ご飯に納豆」←「それやめて！！」料理人からの警告【そのワケとは？】…、冷蔵庫から取り出したばかりの冷たい状態の納豆を食べていませんか？実は…納豆菌は殺菌されていないため、常温で発酵が進みます！食べる３０分前には、冷蔵庫…ぱぷちゃんライフ総合
腸活の効果を最大にする「食パンの食べ方」3選。すべて5分もかからず簡単…とにつながると報告されています（※2）。 また、納豆に豊富な納豆菌も見逃せません！ 納豆菌には、腸内にいる乳酸菌など、いわゆる良い働きをする細菌を増や…女子SPA！ライフ総合
菌培養で原料、紅こうじのみ 小林製薬のサプリ製造…ていたのは紅こうじだけだったことが2日、分かった。乳酸菌やビフィズス菌、納豆菌由来のサプリも販売するが、原料は全て外部から調達していた。高温多湿な環境…共同通信社会
ひと休み ひと休み（３月１７日）…時代に唐から持ち帰り作り始めたと言われている発酵食品を買うことができる。納豆菌で発酵させている糸を引く納豆や、甘納豆とは全く趣が異なる。蒸した大豆にこ…福島民報福島
納豆で作る「ふわふわ腸活キャベ納豆」が朝食に最高！まぜて焼いて5分で完成、美肌にも◎…には「納豆菌」がたくさん増えていきます！ 納豆菌は、名前の通り納豆を作るために必須の細菌で、さまざまな効果が確認されていますよ。 今では、納豆菌を摂る…女子SPA！ライフ総合
納豆には何混ぜる？管理栄養士がお勧めする、納豆の魅力を引き出す！腸活に最適な食材コンビ5選…液をサラサラにしてくれる効果があります。血栓の予防にも効果を発揮します。納豆菌は、納豆独特のネバネバの成分になります。生きたまま腸に届き、善玉菌が増え…N.D.Kitchenライフ総合
チルド納豆への不満をフリーズドライで解消 ニチフリ食品「納豆ふりかけ」…納豆のタレの風味まで再現した。FD納豆は、納豆菌が生産する酵素「ナットウキナーゼ」が失活しないため、「納豆菌が生きている」とパッケージに記載して健康訴求も強化している。食品新聞経済総合
ネバネバが腸内を健康に、納豆の健康効果と賢い食べ方、ヘルシーなアレンジレシピ【発酵食大図鑑】…て蒸し、納豆菌で発酵させる。菌が触れる面が多いので、発酵によって生まれる成分は多いが、食物繊維はやや少ない。 ［乾燥納豆］蒸した大豆を納豆菌で発酵さ…クロワッサンオンラインライフ総合
加納小児童が納豆作りに挑戦 授業の一環で 福島県喜多方市…１１人が参加した。児童は同校農業科支援員の指導を受けながら、蒸した大豆に納豆菌を吹きかけ、混ぜ合わせた。大豆をカップに入れ、湯たんぽとともに発泡スチロ…福島民報福島
最強の腸活フード【納豆】の驚くべき効果とは？加熱しても効果がある？苦手な人向けの食べ方も紹介…、納豆が苦手な人でも納豆菌を摂れる方法をお伝えします。 ■納豆菌と腸の関係 納豆作りに欠かせない「納豆菌」。 納豆は煮大豆に納豆菌を加え発酵させ、大豆…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
「朝よりも夜に」「加熱はNG？」睡眠中に"ナットウキナーゼ"が血液中で活躍…《納豆》最強の食べ方…ナットウキナーゼ」だ。 「納豆は蒸した大豆に納豆菌を加えて発酵させたものです。ナットウキナーゼは、納豆菌が発酵する過程で生まれる成分。“ナットウ”とい…FRIDAY社会
【敏感肌＆肌がゆらいだら…】プロがおすすめ「肌に優しいクレンジング6選」…ル洗顔不要のジェルKINS クレンジングジェル 100g ￥4378 納豆菌由来の発酵ペプチドを採用。界面活性剤をなるべく抑え、肌への負担を最小限に。VOCEライフ総合
【海外でブーム】「納豆」の輸出が６年で倍増…「スープに入れて」の中国、米国では「そのまま」が主流…んでいる。 全国納豆協同組合連合会サイトによると、納豆は煮た大豆の表面に納豆菌が増殖してできる。発酵は20～22時間程度で終わり、製造開始から出荷まで…FRIDAY社会
【納豆】そのまま食べるともったいない？栄養も旨味も増す「ちょい足し食材」5選｜管理栄養士が提案…ではないでしょうか。ぬか漬けも乳酸菌や酪酸菌などの善玉菌がとても豊富で、納豆菌と一緒にとれば腸活に役立ちます。納豆と一緒に混ぜる時は１ｃｍ角など小さめ…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
【高野町(高野山エリア)】枯れススキで納豆づくり。おうちで出来る、冬の発酵体験…温かい環境に住んでおられる方へ。冬の枯れたススキにもともと付いている納豆菌を使って、納豆づくりは如何でしょうか。納豆菌は100度の熱湯で殺菌しても死なない！100度で3…田中寛人和歌山
【納豆】に加えるだけで、もっと腸がととのう「意外な薬味」管理栄養士が提案…説いたします。 ■納豆が腸活に良い理由 ■■善玉菌の納豆菌 大豆を納豆にするために欠かせない納豆菌は、善玉菌で胃酸に強く生きたまま腸内にたどり着きます…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
～関東篇～47都道府県の【おいしい発酵グルメ】…+ トライアルセット」 納豆菌で発酵させたオリジナルの大豆発酵食品をベースにスパイスやハーブを合わせたふりかけ。 「納豆菌がおしゃれに取れる画期的な…CREA WEBライフ総合
〈納豆のにおいを抑える裏ワザ調理〉ちょい足しするだけ！納豆の風味が変わる「納豆アレンジレシピ」…メニューをご紹介します。 ■納豆特有のにおいの元は？ 納豆は、煮た大豆を納豆菌で発酵させて作る発酵食品ですが、その発酵過程で作り出される物質が独特なに…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
買いすぎた納豆…冷凍しても大丈夫？保存や解凍の際に気をつけたいポイントは｜管理栄養士が解説…感が変化する程度なので、冷凍しても食べることが可能です。 納豆に含まれる納豆菌は冷凍しても死滅することはありません。そのため、納豆は冷凍しても品質に大…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
【納豆は今が旬！】加熱すると成分が失われるって本当？管理栄養士が教える「栄養を効率的に摂る方法」…70℃前後で働きが弱まると言われています。またナットウキナーゼを生み出す納豆菌も長時間煮込んだり、炒め物やフライなど高温度で加熱すると失われていきます…ヨガジャーナルオンラインライフ総合
2024年【神奈川県】手みやげ3選 アールデコ調「贅沢バターサンド」は自分へのご褒美にしたい美しさ！…+ トライアルセット」 納豆菌で発酵させたオリジナルの大豆発酵食品をベースにスパイスやハーブを合わせたふりかけ。 「納豆菌がおしゃれに取れる画期的な…CREA WEBライフ総合
【悲報】どハマりして抜け出せない「悪玉菌とシワが減少した」納豆の食べ方がヤバい！今日ご紹介するレシピのポイントは、なんといっても「納豆菌がたくさん摂れる」こと！今では、納豆菌を摂るためだけの整腸剤があるくらいさまざまな効果が確認…腸活の研究家ざっきーライフ総合
朝食を「納豆ごはん」だけにすると節約になる？ 栄養面についても解説…きましょう。結論からいえば、納豆ごはんは栄養価が高いと言えます。 納豆は納豆菌により大豆を発酵させた発酵食品です。納豆1パック（45g）には、筋肉や臓…ファイナンシャルフィールドライフ総合
夫もフランス人も、出せば必ず喜ぶ！「いつもの冷凍食材」で作る、我が家の絶対定番レシピ【パリ在住・井筒麻三子さんのおうちごはん日記】…0分蒸して→納豆菌を加えて混ぜる→そのままインスタントポットの内釜に直接戻し、24時間ヨーグルトモードで保温→完成! 「酸素がないと納豆菌が息できない…webマガジン mi-molletライフ総合
〈食通のふるさと納税〉食べ歩きのプロ、マッキー牧元がリピートする「昔ながらの納豆」…なあと、思い出すことができる。 マッキー牧元さん「昔ながらの納豆で天然納豆菌を使っているため香りがいい。」 おすすめの食べ方マッキー牧元さん「ネギ…食べログマガジンライフ総合
【佐倉市】フィールズ農園・小出農園のコラボ企画「麹に恋する3日間」12月8日～10日に開催！！…※12月8日・9日に参加される方は、前日から「納豆」をお控えください。「納豆菌」が混入すると良い麹が育ちません。名称：麹に恋する3日間 主催：フィールズ農園・小出農園…Maguo千葉
ポリポリ！噛めば噛むほど旨味が出る！！【カルディ.実食】…るのでよく買います。原材料名 納豆（大豆（国産）（遺伝子組換えでない）、納豆菌）、パーム油、食塩、酵母エキス、（一部に大豆を含む）日本の伝統食品である…みぃライフ総合
超簡単なコンポストDIY！臭いがしない・虫がわかない方法も紹介！…策1 納豆菌の力で分解力をアップ我が家では、「納豆の容器をすすいだ水」を1日ほど放置して納豆菌を培養し、それをコンポストに入れることで、納豆菌の力をか…DIY-FUFUライフ総合
