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23件
  1. 沖縄にこだわり経営危機からV字回復　東京の名店「赤坂潭亭」　常連客の一言に気付き
    …開店。琉球王朝の調理法を現代風にアレンジし、県産食材をふんだんに使う。泡盛古酒もそろえるなど、高級志向が著名人らに受けた。 　沖縄出身の新垣純さんが経…
    沖縄タイムス沖縄
  2. 【大阪市】旨い！沖縄料理食堂ランチ800円！チキンカツと手ごねメンチカツ！サクッと揚げたて米油で健康
    …てあります。日本酒も焼酎も泡盛も豊富です。古酒もあるではないですか！泡盛の魅力は年月をかけて熟成させることで味わい深い古酒に育成できるところです。いい…
    tu-ki大阪
  3. GWに東京・有楽町で和歌山県産梅酒を試飲・直売「ポップアップショップ」
    …高梅の酸味と香りを楽しめるほか、日本酒やブランデーのほか、沖縄の地酒・泡盛の古酒で仕上げたものなど、珍しいタイプの商品もそろっています。 和歌山県産梅…
    WBS和歌山放送ニュース和歌山
  4. 【大阪市】旨い！沖縄料理ランチ800円！沖縄・奄美大島の食材の多用の郷土・創作料理！泡盛が種類豊富！
    …は、日本酒、焼酎、泡盛など種類豊富なお酒が並び、三線が飾ってあります。三味線ではなく、沖縄の弦楽器の三線です。泡盛が種類豊富！泡盛が多いです。残波プレ…
    tu-ki大阪
  5. 東京に憧れない変わり者シェフ二人が地方の食文化を大化けさせるキーパーソン⁉
    …4皿目は「カニと豆腐ようのスープ」。もともとは、渡真利シェフのスペシャリテで蟹と泡盛を豆腐ように漬け込んで生で食べる「スンビュウガニ」を出す予定だったが、用意…
    LEON.JPライフ総合
  6. 巨人球団90周年記念の泡盛　キャンプ地の那覇市がPR　市長「今年はイケイケだ」
    …年を記念した応援ボトルの発売を発表した。20社余りの蔵元の泡盛をブレンドした10年貯蔵古酒で、アルコール度数25度のソフトな味わい。720ミリリットル…
    沖縄タイムス沖縄
  7. 沖縄県民も旅行者も！駅近でわかりやすい・入りやすい・おいしい居酒屋が店名変更したよ再び【那覇市】
    …食べられる煮物やおでんに合うように作られた泡盛だそうで、香りがよく古酒（くーす）がブレンドされているので、しっかりしているけれど角の取れた味がします。
    ユミ沖縄
  8. 【那覇市】沖縄県産パイナップルあぐー豚のしゃぶしゃぶを頂けるお店。
    …。１０年以上貯蔵し熟成された特別な古酒（クース）も楽しめます。泡盛を１合で頼むと、このような徳利に入れて割り物セットと一緒に持ってきてくれます。こちら…
    You沖縄
  9. あなたの好きが見つかる！沖縄食材のフードとキレのいいおしゃべりが魅力の居酒屋の周年祭へ！【那覇市】
    …ました。私のリクエストが彼の頭を悩ませたようです。泡盛の味は私の好きな骨太だけれど、角の取れた古酒ならではの味でいいチョイスだったと思います。県知事賞…
    ユミ沖縄
  10. 15年以上の泡盛古酒60品がオークション　50年以上前に造られた山川酒造所「かねやま」が最高10万円　落札額2割を首里城復興へ寄付　　
    　熟成した泡盛を集めた第2回泡盛古酒ボトルオークションが17日、那覇市の首里城公園で開かれた。 　昨年に続き2回目の開催。15年以上熟成された泡盛60品が…
    沖縄タイムス沖縄
  11. 50年以上前の泡盛ボトルも　貴重な古酒50本のオークション、17日に首里城公園で　3杯1000円で飲み比べも
    …以上熟成した泡盛のボトルを集めた「第2回泡盛古酒ボトルオークション」を首里城公園の首里杜館で開く。 　オークションには未開封のボトル泡盛50本が出品さ…
    沖縄タイムス沖縄
  12. 【那覇市】内装もメニューも沖縄式の、古酒カレーが美味しい老舗カフェをご紹介。
    …まりませんね。こちらが古酒カレーです。十数種類のスパイスを泡盛で練りこみ、一定期間寝かせて熟成させた独自製法のカレーです。泡盛くささはなく、マイルドで…
    You沖縄
  13. 泡盛、高級路線で韓国へ市場展開　沖縄「比嘉酒造」、新商品を紹介
    …説した。 　太田敏取締役営業統括本部長は「韓国には（泡盛と同様）コメで造る伝統蒸留酒があり、古酒への理解も深い」と手応えを語った。
    共同通信社会
  14. 【那覇市】観光店にはもう飽きた！　そんな人にオススメな地元の人が通う、本格沖縄料理屋といえばココ。
    …ほぼ満席でした。泡盛や古酒等、沖縄らしいお酒をオーソドックスなものから珍しいものまで、種類豊富に取り扱っているようです。店内には泡盛について詳しく解説…
    You沖縄
  15. 3日間限定！『父の日』に日頃の感謝をこめて、おしゃれな特別なケーキを【那覇市】
    …ヒゲをイメージしたクリームがかわいらしい見た目が◎ガナッシュに琉球泡盛「瑞泉」の古酒を使用しており、なめらかで濃厚な大人のショコラケーキに仕上がってい…
    haru-hina沖縄
  16. あなたの好きが見つかる！沖縄食材のフードとキレのいいおしゃべりが魅力の居酒屋【那覇市】
    …れる不思議な泡盛でした。識名酒造／時雨（しぐれ）時雨以前飲んでおいしかったので、お願いしました。ビターチョコレートのような甘い香りと古酒らしい角の取れ…
    ユミ沖縄
  17. 沖縄本島でも特別な“はなれ”のリゾートはココだけ！　沖縄食材を炉端焼きで味わえるホテルとは？
    …お酒もたくさん用意されています。生レモンの泡盛サワー (C) 東龍「生レモンの泡盛サワー」（850円）は泡盛の風味と生レモンのキリッとした酸味が融合し…
    東龍ライフ総合
  18. 【札幌市中央区】与那国島と礼文島のコラボ泡盛「波声」が、3月3～5日、「札幌わしたショップ」で販売！
    …酒造所の泡盛が並べられていました。そのうち8つの蔵元の作り手がテーブルにいらしていて、好みの泡盛を勧めてくださいました。右端にある60度の古酒も飲んで…
    吉川雅子北海道
  19. 美しくおいしい水と空気が育んだ沖縄のお酒【那覇市】
    …gです古酒なので角が取れた、まろやかでとろんとした大人の味わいです。じっくり飲みたくなりますね。泡盛と呼ばれるためには定義があるのですが、泡盛の飲み方…
    ユミ沖縄
  20. 【沖縄県宜野湾市】沖縄限定のローソンの泡盛珈琲。コーヒー好きの下戸が大人のコンビニ珈琲を飲んだ感想
    …00年モノの古酒を持つ家も少なくなかったそうです。 しかし、沖縄戦で古酒は全滅しました。戦後に泡盛造りが復活し、現在では30年以上の古酒を楽しめるまで回復しました。
    ホクト沖縄
  21. 【大田区】タコライス、豆腐よう、すくガラス、島らっきょう　琉球沖縄ごちそうパラダイスで元気充電／蒲田
    …たいところ。のんべえの皆様には、悩ましいほどのお酒の選択肢も。一杯目は泡盛古酒をいただく。なるべく沖縄らしいものが食べたい、というのが人情。揚げ物は「…
    kraysky東京
  22. 【横須賀市】お酒が沁みる！歳月が醸し出す味わい熟成酒☆追浜・掛田商店の魅力をご紹介☆GW出店情報あり
    …私は休日のお昼間に冷やしてストレートで飲むのが至福のひと時です。泡盛・古酒泡盛・古酒の売場は奥にあります。屋根がついた部屋が作られており斬新です。沖縄…
    うみのとなり神奈川
  23. 【横須賀市】久里浜応援！飲みたい酒が必ず見つかる斉藤酒店☆ビール・限定品・珍しいお酒☆女性もオススメ
    …ンも豊富にありますよ。泡盛×コーヒーが最強！こちらの棚には泡盛などが種類豊富に置かれています。目に入ったのが、コーヒー味の泡盛やリキュールです。コーヒ…
    うみのとなり神奈川

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