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開封後のお好み焼きミックスでアナフィラキシー!? 日常に潜む意外なアレルギーのもと（専門家が監修）…寄生虫アニサキスの幼虫によるもの。生きたアニサキスが胃壁から侵入しようと試みるため、胃痛や嘔吐などの辛い症状が生じるのだ。これを「胃アニサキス症」という。Tarzan Webライフ総合
「一度も食中毒の原因になる寄生虫が発生していないことが自慢」サーモン・ヒラメ・サバの陸上養殖場で「大人達の社会見学」食べ比べもできる食の体験ツアー…皆生サーモン」「皆生ひらめ」「陸サバ」の3種類。 ツアー客は、養殖には自然ろ過された地下海水が使われていて、アニサキスなどの寄生虫や菌などの心配がない…BSS山陰放送鳥取
ＡＩ駆使し勘頼みの作業を「見える化」 サバの陸上養殖で技術確立、気になる生食も可能に 深層リポート…る、完全閉鎖循環式のシステムでは、寄生虫のアニサキスがいない安全なサバが育てられ、生食が可能になる。 サバの陸上養殖施設は、ほとんどが九州と山陰の日本…産経新聞経済総合
アニサキスも怖くない!? 東日本最大級の陸上施設でサバ養殖へ 高度な技術で寄生虫フリーを実現【福島発】…ができるサバという東日本にこれまでなかった食材を、ここ浪江町発で提供することができることになる」と話す。 アニサキスフリーなサバ東日本でサバを刺身で…FNNプライムオンライン政治
福島・浪江「福の鯖」25年春出荷 生食用マサバ、人工海水で陸上養殖…進めながら、アニサキスなど寄生虫の心配がない生食用サバの生産を確立させる。 ブランド「福の鯖」は福島産のサバ、食べた人が幸福になるサバとして名付け、…福島民友新聞福島
サバ陸上養殖、6月開始へ 福島の日揮子会社施設完成…5トン水槽計4基を備える。自然界のサバは食物連鎖の中で、食中毒の原因となる寄生虫アニサキスを取り込むが、管理した人工海水ではアニサキスのいないサバを育てられるという。共同通信経済総合
女性の胃から“アニサキス”…スーパーで買ったカガミダイの刺身を食べて体調不良…医療機関で治療を受けたところ、胃の中からアニサキスが検出されました。 この女性は入院しておらず、回復傾向だということです。 アニサキスは寄生虫の一種で、長さがおよ…MRO北陸放送石川
プロテインも要注意？ 大人も気をつけたい、食物アレルギーの原因と特徴（専門家が監修）…起こした種類以外の魚類でも、新たにアレルギー反応を起こした経験がある。アニサキスアレルギーやヒスタミン食中毒と区別して、治療を進めよう。缶詰、カツオや…Tarzan Webライフ総合
アニサキス症は春にも急増！酢締めでも、噛んでも死なない、治療薬もない……腸に逃げる前にすぐ病院へ！…いいのか、アニサキス対策を総ざらいしておきましょう。 ◆アニサキス豆知識 その1 （1）アニサキスは、胃酸でもすぐには死なない アニサキスの幼虫は、…婦人公論.jpライフ総合
血液サラサラ食材で高コレステロール対策、栄養士が提案する5つのレシピ。…いわし、あじ、さば、さんまなどの青魚に含まれるEPA、DHAは酸化しやすいため、加熱せずに生で食べたほうが効率的に摂れる。アニサキスのリスクを避ける…クロワッサンオンラインライフ総合
アニサキスを感電死させ、安全な刺身提供 熊本大が産学連携で挑戦…が寄せられ、関心の高さがうかがえた。 毎年発生する食中毒 アニサキス症 アニサキスはサバやアジ、イカやサンマに含まれる白い糸状の寄生虫で、長さ2～3…Science Portal科学
「海を休ませるため」離島の漁師がサバの養殖に挑戦 3月から提供開始 香川・丸亀市の本島…し4種類が完成しました。人工種苗から育てていることなどにより、寄生虫のアニサキスの発生リスクが抑えられることから、刺し身でも食べることができます。 （野口真菜リポート）…KSB瀬戸内海放送香川
アニサキスに正露丸は効くのか試してみた＆炙りしめ鯖の作り方…日は炙りしめ鯖の作り方と、サバを刺身やしめ鯖で食べる時に気になるアニサキスに正露丸は効くのか？試してみたので紹介させて頂きます。アニサキスって何？アニ…筋肉料理人ライフ総合
絶品アジフライに極上サバの漬け丼……房総の港町食堂に行ってみた！銚子漁港から5分ほど歩いた丼屋七兵衛で、極上さばの漬け丼定食をいただく。しょうゆダレを絡めたサバは刺し身！ サバは寄生虫アニサキスが潜むことがあり、生食は危険だったはずだが……。旅行読売ライフ総合
【博多の郷土料理】ごまさばの作り方、マサバの刺身用さばき方とアニサキス対策…り、身の旨味が増してきます。アニサキス私は九州在住ですので、さばの刺身は当たり前のように食べてきましたが、九州以外ではさばを刺身で食べないと聞いて、昔…筋肉料理人ライフ総合
そびえ立つサバ丼 、 アジの刺身でアジ丼でもおすすめ！…サバの刺身はこちら九州ではお馴染みの刺身で、10月から2月初め位にかけて楽しめます。サバにはアニサキスが居ますが、九州のサバのアニサキスは内臓の表面に…筋肉料理人ライフ総合
「大量のモヤシかと思ったら…」クジラに寄生したアニサキスが規格外すぎる。…細長い悪魔アニサキスアニサキスといえば寄生されたら最後、胃壁に刺入して炎症を起こすことにより地獄の胃痛を味わうことになる。釣り人の中でもアニサキス症に苦…ルアマガ＋ライフ総合
《虫注意》東京湾で大繁殖する魚に大量の寄生虫が……くときには慎重に目視でアニサキスを確認する。 【画像キャプション】じっくり観察しないと見逃してしまうアニサキス。 こちらはサバの画像だが、魚を捌いたと…ルアマガ＋ライフ総合
「胃から寄生虫のアニサキス」しめ鯖食べた女性が食中毒「腹痛と吐き気の症状」海産物店に一部営業停止処分 徳島・小松島市…店が調理・販売した「しめ鯖」を食べた成人女性が、腹痛などを訴えて、胃からアニサキスが見つかったということです。県はアニサキスによる食中毒と断定し、店舗…MBSニュース社会
《便利グッズ》大量のアニサキスを一網打尽にする秘密兵器がヤバすぎた。…に寄生したアニサキスが宿主であるサバの生命活動が停止したことを察知して身の方に潜り込んでしまう。 【画像】サバに寄生したアニサキス。 サバ・アジ大漁！…ルアマガ＋ライフ総合
スーパーの刺し身を食べたらアニサキスに当たりました。スーパーに慰謝料請求はできますか？…し身でアニサキスに当たった場合を想定し、解説します。 アニサキスによる食中毒の症状とはアニサキスは魚に寄生する白い糸のような寄生虫です。サバやイカ、…ファイナンシャルフィールドライフ総合
千原ジュニア、新婚の西野未姫に”夫婦円満の秘訣”を伝授「手を抜かずにちゃんと笑かすこと」…をかく場面もあった。 番組では、サバやアジ、カツオなど120種類以上の魚に潜む寄生虫・アニサキス特集も放送。アニサキスが寄生する鮮魚を食べたことにより…エンタメNEXTエンタメ総合
釣り人が語る秋に食べたい「本当に美味しい魚」TOP5…がわかると思います。特に秋サバは脂がよく乗っていて、しめさば等で食べると脂が下の上でとろけて絶品です。ただしサバはアニサキスやヒスタミン中毒などの食中…なるフィッシュライフ総合
【解説】「暑さ負債」に注意 “弱い部分”に症状 免疫力の低下…秋は食中毒も増加…きちんと管理されていない魚を生で食べた時などに、寄生虫のアニサキスで食中毒になってしまうケースや、キノコがおいしい季節なので山で採集したものなど毒キノ…日テレNEWSライフ総合
「卵の食中毒が多い」は本当か？約30年間の発生件数の推移と最新状況を探る…、2022年の食中毒の主な病因別発生件数を見てみると、最も多いのはアニサキス。サバ、アジ、サンマ、カツオ、イワシ、サケ、イカなどの魚介類に起因する（3…井出留美ライフ総合
激しい痛み「アニサキス食中毒」マシンで“感電”…新撃退法！…過去5年間の食中毒発生原因の約4割が「アニサキス」によるもの。サバやアジなどに寄生し、生きた状態で人体に入ると激しい腹痛を起こします。そのアニサキスを撃退する装置が去年…日テレNEWS社会
異業種の参入相次ぐ期待の技術「陸上養殖」関連の8銘柄…養殖」に参入する企業が相次いでいる。 安定的に魚を調達でき、寄生虫のアニサキスがつくおそれが少なく、刺し身用も可能。沿岸で行う海面養殖のように大量の…会社四季報オンライン経済総合
「陸上養殖」という漁業の未来：「獲る」から「育てる」、そして「陸（おか）で育てる」…2025年から生産を開始する。ニッスイと日揮はそれぞれ、生食も可能な“アニサキス・フリー”のマサバの陸上養殖を始める。小規模だが、海のない群馬県、埼玉…新潮社 フォーサイト経済総合
寄生虫『アニサキス』による症状は2種類ある？アレルギー専門医が解説…類を食べた後に起こりうるのが、時々経験されるのが『アニサキス』による症状です。アニサキスはイカやサバに寄生することが多いというイメージがあるかと思いま…堀向健太科学
大晦日まで引っぱった2022年飲食10大ニュースと2023年への道（8000文字超）松浦達也社会
福岡オフ会の振り返り肉乃小路ニクヨライフ総合
「ナメクジ」は食べられるのか──生食は絶対に避けるべき…残った幼虫を完全に除去してから食べるべきだ。 サバ、サケ、ニシン、イカ、イワシなどに寄生するアニサキスはよく知られているが、ナメクジ以外の生食では、サ…石田雅彦科学
「近大マグロ」で脚光、高級魚の完全養殖に取り組む9銘柄…日本の水産業で、養殖重視が鮮明になってきている。 近畿大学の水産研究所がクロマグロの完全養殖を世界で初めて成功させ、「近大マグロ」として初出荷したの…会社四季報オンライン経済総合
要注意！スーパーで買った秋鮭にニョロニョロ動く寄生虫「アニサキス」発見…？アニサキスは寄生虫です。鮭の他、サバ、アジ、イカなど、いろいろな魚に寄生しているといわれています。これらの魚を刺身など生で食べた場合、運が悪ければア…kuratabaライフ総合
正露丸がアニサキスに効く？ 「特効薬」の報道 気をつけるべき３つのこと…。目に見えるなら、口に入れる前に除去すればいいのです。アニサキスが多く見られるのは、アジ、サバ、サンマ、カツオ、サケ、イワシ、イカなどです(2)。これ…山本健人科学
アニサキス症に正露丸が効く！？…服によりアニサキスが本当に死んでしまうのかわからなかったのです。今回の研究の意義と、アニサキス症についてまとめてみます。アニサキス症アニサキスは青魚に…薬師寺泰匡ヘルス
「加熱しても防げない？」サバの食中毒の原因と正しい対策…て紹介します！食あたりの原因その① アニサキスサバの食あたりの原因の一つがアニサキス。アニサキスは寄生虫の一種で、2-3mmほどの長さをしていて白っぽ…なるフィッシュライフ総合
野菜は洗えば洗うほど安全になるの？…（サバやイカ等）によっては、内臓だけではなく筋肉（食する部分）に潜んでいることがある。アニサキスは注意深く見ると肉眼で見えるので、よく観察すればいい。佐藤達夫ライフ総合
なぜ「アニサキスでアナフィラキシー」になるのか…の甲殻類に寄生してサバやサケ、イカなどの中間宿主（魚介類）に寄生し、中間宿主が海棲哺乳類に食べられ、また人間にも感染してアニサキス症を発症させる。海棲…石田雅彦科学
「サクラマス」を関西で JR西と射水市が連携・販売拡大へ…す。「この事業は2015年に鳥取県とサバの養殖を始めたのがスタートです。陸上養殖ですが、陸上では寄生虫のアニサキスが付きにくいんです。鳥取県との共同研…THE PAGEライフ総合
アニサキスの食中毒はなぜ起こるのか？…福岡の郷土料理「ごまさば」はアニサキス症のリスクが低い福岡の名物料理に「ごまさば」がある。「ごまさば」とは脂の乗った生のマサバの刺身を醤油や味醂、胡麻…山路力也ライフ総合
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