なぜ看板会社がパン屋さんを経営? 町田で大人気「サニーベッカリー」、その徹底したこだわりとは

なぜ看板会社がパン屋さんを経営? 町田で大人気「サニーベッカリー」、その徹底したこだわりとは

…偶然の出会いがあったと話します。 使用したのは、奥多摩の清流で風味豊かな地酒を作っている、石川酒造の「酒粕」。これをゆめちからと組み合わせることで、小…

6月24日(月) 17時30分-ライフ総合(アーバン ライフ メトロ)

佐賀がテーマの和食店「佐楽」が刷新 新シェフ迎え佐賀の魅力発信

佐賀がテーマの和食店「佐楽」が刷新 新シェフ迎え佐賀の魅力発信

佐賀の郷土料理や佐賀県産の食材に特化した料理を提供し、佐賀の地酒や食器なども取り入れた佐賀テーマの和食店「佐楽」(12/F OLIV, 15-21 Sharp…

6月24日(月) 11時41分-中国・台湾(みんなの経済新聞ネットワーク)

神戸・三宮に炉端焼き店「山陰原始焼きワールド」 のどぐろ一本焼きも /兵庫

神戸・三宮に炉端焼き店「山陰原始焼きワールド」 のどぐろ一本焼きも /兵庫

…20世紀梨サワー」「20世紀梨ハイボール」(以上4580円)など。山陰の地酒(680円~)も常時約30種類そろえる。 神埼貴文店長は「造りにできる新鮮…

6月24日(月) 7時21分-兵庫(みんなの経済新聞ネットワーク)

水揚げ数千匹に1匹の幻のカニ「黄金ガニ」 漁師がブランド化へ

水揚げ数千匹に1匹の幻のカニ「黄金ガニ」 漁師がブランド化へ

…ホーズインターナショナル(本社福井市)が企画や運営に携わり、福井の地魚や地酒を扱う東京・銀座の和食店「越前若狭 鯖街道」や大阪・北新地の「北陸越前 は…

6月22日(土) 10時15分-福井(福井新聞ONLINE)

山崎賢人、休日は家族と地元で…意外すぎる「商店街ライフ」を目撃

山崎賢人、休日は家族と地元で…意外すぎる「商店街ライフ」を目撃

…価ですが旬の魚を使った上握りが3500円ほどで食べられるんです。焼き物や地酒も種類が豊富でまさに穴場」(グルメ誌ライター) 店内には山崎のサイン入り色…

6月21日(金) 17時0分-エンタメ総合(週刊女性PRIME)

岩手の地酒「南部美人」がアメリカ人を驚かせた理由

岩手の地酒「南部美人」がアメリカ人を驚かせた理由

…の熱量と物づくりにかける職人の思いを伝えている。本稿では、同書より岩手の地酒「南部美人」を海外にまで進出させ、ついには日本酒初のビーガン向けの食品とし…

6月21日(金) 11時52分-経済総合(PHP Online 衆知(Voice))

寿司職人のいる列車

寿司職人のいる列車

…車内で振る舞われる地物を使った食事・お酒だろう。事前申し込みが必要だが、地酒飲み比べセットや、酒とおつまみ、寿司などが選べる。今回は奮発して2000円…

6月21日(金) 11時12分-社会(47NEWS)

食の全国イベントで「西条てっぱんナポリタン」銀賞

食の全国イベントで「西条てっぱんナポリタン」銀賞

全国47都道府県の居酒屋料理と地酒が集まる「第5回居酒屋大サーカス」(実行委員会主催)がこのほど福岡県であり、愛媛県チームの西条てっぱんナポリタンが…

6月19日(水) 17時38分-愛媛(愛媛新聞ONLINE)

懐かしいドラマの舞台「信濃境」と「青海川」へ2泊3日の鉄道旅

懐かしいドラマの舞台「信濃境」と「青海川」へ2泊3日の鉄道旅

…こうに「酒の新茶屋」の看板が見える。 ここは江戸から歴史のある酒屋さん。地酒や手に入りにくい限定酒も多く扱い、試飲もできる。 「酒の風味は個人の好み。

6月19日(水) 11時30分-ライフ総合(旅行読売)

妻と甲府へ二人旅、バル店主の友人とハシゴ酒 大宮冬洋さんの週末

妻と甲府へ二人旅、バル店主の友人とハシゴ酒 大宮冬洋さんの週末

…むみーちゃんとお別れした後は夫婦2組でハシゴ酒。甲府名物のもつ煮のお店で地酒を味見し、酒屋直営のレストランでは山梨ワインを飲んだ。 ベロベロに酔っぱら…

6月19日(水) 10時13分-ライフ総合(日経ARIA)