中小コンビニ ニッチ戦略で大手と異質化 「漢祭り」、フローズン弁当、無人店舗の展開も

中小コンビニ ニッチ戦略で大手と異質化 「漢祭り」、フローズン弁当、無人店舗の展開も

…鴨重」など女性向けの肉メニューも投入する。おさつドーナツ、ユーグレナ入り乳酸菌飲料なども発売する。店頭では「漢祭り」VS「女子会祭り」と題したインパク…

6月5日(火) 18時50分-経済総合(食品産業新聞社ニュースWEB)

チーズに関するランキング発表!チーズ好き都道府県1位は意外にも山口県

チーズに関するランキング発表!チーズ好き都道府県1位は意外にも山口県

…歳・女性)とあるように、プロセスチーズは製造工程で加熱処理を行って成形するため、乳酸菌が死滅する。したがって熟成が進むことがなくクセの少ない味わいになり、万人…

6月5日(火) 18時30分-ライフ総合(東京ウォーカー)

進化し続ける日本酒(7):「酸」で魅了する新時代の酒「仙禽」

進化し続ける日本酒(7):「酸」で魅了する新時代の酒「仙禽」

…3) 生もと(きもと) 江戸時代に完成された伝統的な技術。酒蔵に生息する乳酸菌を利用して天然の乳酸をじっくり育てる。乳酸を添加する場合と比べると3倍以…

6月5日(火) 15時3分-文化・アート(nippon.com)

【インドネシア】【この人に聞く】希釈タイプの販売に再挑戦 カルピス、攻めの姿勢打ち出す

【インドネシア】【この人に聞く】希釈タイプの販売に再挑戦 カルピス、攻めの姿勢打ち出す

日本国外では「カルピコ」の製品ブランド名で乳酸菌飲料などを製造・販売するカルピス。インドネシアでは国内工場で主力の「カルピコミニ」を年間約3億本も生…

6月5日(火) 11時30分-アジア・オセアニア(NNA)

【だるい・むくむ・痩せにくい】それって全部「下がり腸」のせい!? [VOCE]

【だるい・むくむ・痩せにくい】それって全部「下がり腸」のせい!? [VOCE]

…食物繊維も乳酸菌もとり、生活習慣も見直して、便を出す準備は整っているのに、お通じがイマイチ……。そんな人は、腸がだら~んと下がっているのかも。腸のポジ…

6月4日(月) 11時34分-ライフ総合(講談社 JOSEISHI.NET)

日本酒好きでも意外と知らない「酒蔵」の正体

日本酒好きでも意外と知らない「酒蔵」の正体

…混ざって繁殖する可能性があるため 88. ヨーグルトや漬物などに含まれる乳酸菌も酒蔵では火落ち菌と呼ばれ嫌われるもので、摂取を控える必要がある 89.…

6月2日(土) 15時0分-社会(東洋経済オンライン)

イーストだって殺せる。水道水がパンに与える影響とは?

イーストだって殺せる。水道水がパンに与える影響とは?

…件下で生地のすばやい膨張を促します。一方、サワードウに含まれる天然酵母や乳酸菌は、もっとゆるやかに作用します。そのため、水道水に溶け込んださまざまな化…

6月2日(土) 9時10分-IT総合(ライフハッカー[日本版])

乳酸菌はお悩みにあわせて選択を【美肌・便秘・免疫力にはこれ】

乳酸菌はお悩みにあわせて選択を【美肌・便秘・免疫力にはこれ】

…美肌や免疫力アップにも! キラキラボディは乳酸菌で作られる!忙しくてもキレイをキープしている人たちがこぞって取っていると噂の乳酸菌。どの乳酸菌・ビフィズス菌にも整腸や美…

6月1日(金) 22時40分-エンタメ総合(集英社ハピプラニュース)

マンダム、ヤクルトなど社名に込められたお見事な「造語」

マンダム、ヤクルトなど社名に込められたお見事な「造語」

…めた。【ヤクルト本社】 化粧品、医薬品も手がける乳酸菌飲料最大手。創始者は京都帝国大学医学部で「乳酸菌シロタ株」の強化培養に成功した代田稔博士。193…

6月1日(金) 7時0分-経済総合(NEWS ポストセブン)

健康効果アップ 全国ご当地食材オイルおにぎり17種

健康効果アップ 全国ご当地食材オイルおにぎり17種

…しば漬け+菊おにぎり・乳酸菌が腸を整えるしば漬けと彩りの菊花を混ぜる。ナスと赤ジソを塩漬けして乳酸発酵させた京都の伝統漬物「しば漬け」には乳酸菌が豊富で整腸効…

6月1日(金) 5時0分-ヘルス(日経ウーマンオンライン(日経ヘルス))