三条通と旧三条通（東海道）の交差点を西に行ったところにある、山科区のハード系パンの代表格のパン屋uka（うか）。

2023年2月に開店したばかりなのに、原材料や製法にこだわって作られたパンは、遠方からの訪れるリピーターもいるほど人気です。

毎月販売される新作パンは試作に試作を重ねて作られていて、先週から販売されたのトマチーフランスは生地にスモークチーズが入っていて、さらにとろりとしたチーズとセミドライトマトが入っていて、美味しさがギュッと詰まった逸品です。

そのukaがなんと山科駅前にあるヤマシナベンチで、2024年6月4日から毎週火曜日に出店されます。ukaのお店が山科駅からは少し離れているので、店主さんが以前から「山科駅前近くで、スポット販売できれば」とおっしゃっていたので、とんとん拍子に出店が決まったのだとか。

店名は「パン屋カフェ Le repas uka(ルルパ ウカ)」で、Le repasはフランス語で軽い食事を意味するのですが、「一皿のごちそう」という意味もあり、決められたのだそうです。

メインメニューはuka’sパンプレート・フレンチトースト

ドリンクはコーヒーと紅茶、自家製ジャムで作られたフルーツソーダです。

uka’sパンプレートは、とろーりチーズの乗ったバケットに、日替わりのメインとサラダのワンプレートです。店主さんが「軽くトーストしたパンにはとろりと溶けたチーズが合うので、メニューに入れた」と、聞くだけでもおいしそうなメニューです。

本日のEcoパンは前日までに作られたパンで、日によって提供される種類が違います。希望があれば焼き直して提供していただけるので、温かいパンが食べられます。

初めはメニューは絞って出されるとのことですが、今後メニューを増やす予定もあるのだそうです。

実は筆者はハード系パンが苦手だったのですが、ukaのパンを食べてからは定期的に買いに行くようになりました。その時冷凍されたukaのパンをよく購入するのですが、軽く霧吹きをしてトースターで焼けば、焼き立てのふわっと食感でおいしいので、冷凍庫に保存しています。

あと、耳より情報ですがrebakeでも販売をされています。9～10個入り送料込みで3,410円なので、「どうしても山科までいけない」という場合に利用してくださいね。

山科駅から徒歩3分なので、今までukaに行けなかった方やハードパンに興味があるのでちょっと食べてみたいという方は、ぜひ行ってみてくださいね。

【店舗情報】

ヤマシナベンチ

〒607-8080 京都府京都市山科区竹鼻竹ノ街道町7-7

営業店・営業日・営業時間は公式サイトにて月単位で発表されます

公式サイト：https://y-bench.com

公式Instagram：@y_bench2024

【火曜営業】

Le repas uka(ルルパ ウカ)

営業時間：11:00～17：00

uka公式サイト：https://bakeshop-uka.com

公式Instagram：@uka_0213