1952年、湘南茅ヶ崎に誕生した和菓子店『湘南冨士美』。

昨年10月「フルーツチーズ饅頭」をご紹介したお店です。

参考記事：【藤沢市】ナチュラルチーズとドライフルーツの餡を包んだ、リッチでなめらかな洋菓子風のお饅頭

今日は、お店を代表する秋の人気和菓子「湘南もんぶらん（1個270円／賞味期限3カ月・通年販売）」に注目。年間20万個も製造されている『湘南冨士美』の大ヒット商品です。

秋の色に染まった「烏帽子岩」がデザインされた「湘南もんぶらん」。袋を開けると、しっとりした質感のモンブランが出てきます。

材料には、栗の風味や香ばしさを生かした「焼き栗」をふんだんに使用。生地は、数種類の厳選した栗ペーストをブレンドして練り上げた栗あんに、ミルクやバター、バニラなどの洋素材を取り入れ生成しています。『湘南冨士美』の伊與田さんは「商品発売までに、約3か月間試行錯誤を重ねました」と話します。

口に含むと、なめらかで上品な食感。どこを食べても栗の味しかせず(笑)、実に秋らしい和菓子です。自然な甘さに仕上げられているので、紅茶やコーヒー、また緑茶やほうじ茶など、どの飲み物にも合いそう。手軽に食べられるサイズ感も魅力ですよね。

この「湘南もんぶらん」は『湘南冨士美』各店ほか、JR藤沢駅南口2階コンコースにある『湘南藤沢スーベニールズ』でも販売しています。秋冬の手土産として、またおうち時間のお茶菓子にぜひ。