「サツマイモが家にある」
「皮を剥くのが面倒くさい」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「さつまいもを手軽に美味しく調理する方法」をご紹介します。

材料

• さつまいも…細め２本（合計 約300g）
• 白米…２合
• お水…２合の目盛りまで

作り方

洗米した米と水を炊飯釜に入れ…

流水で洗ったサツマイモを米の上に乗せ（イモ全体が水に浸かっていなくてもOK）、通常炊飯します。

炊き上がったら、お好みでバター（10～20g）を加え…

しゃもじでサツマイモを粗めにつぶし…

（柔らかくなっているので、しゃもじでつぶせます。）

全体を混ぜ合わせれば…

手間を極限まで省いて作る「さつまいもご飯」の完成です。

芋のほんのり甘い香りと、バターの香りが混ざり合い、食欲をそそる一品に。

そのまま食べても美味しいですが…

ごま塩をかけるのも美味しいです。

また、「白米：もち米＝１：１」で作ると「おこわ」のような仕上がりになり、これもまた絶品です。

「家にサツマイモがある」という方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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