六本松駅から徒歩数分

福岡のお洒落で人気な街のひとつ六本松。六本松421をはじめ、裏路地にもレトロなお店が立ち並ぶニューレトロとも呼ばれる街。このエリアには、美味しいラーメン屋さんもたくさんあるのですが、どうしても気になってしまうのがこの「しんちゃん」。六本松のメインの道路沿いにあり、看板や店構えから、つい行きたくなってしまうお店。一品料理が豊富で、お酒も飲めるラーメン居酒屋さんです。

提灯が並び煌びやかな灯りと共に暖簾が掲げられるお店。夜には立ち寄りたくなるネオンの魅力です。木材を主体とした店内は、カウンター席に座敷席もあります。たくさんのサインも飾られ、おでんの提灯も気になる。そんな店内です。

ラーメン

メインメニューのラーメン。ネギとチャーシューがトッピングされたシンプルな仕上がり。さっぱりとした豚骨の長浜系でしょうか。あっさりいただける味わいは、普通に食べても美味しいけれど、飲んだ〆には体に染み渡りそうです。

表面の脂感も良い感じ。ラード感は漂いますが臭みなど一切なく、重みもなくサラリといただけます。カエシの味わいが程よく、ついつい飲み干したくなる豚骨の風味も良きスープです。

博多王道の中細サイズのストレート麵。低下水感のキレのよい麺です。さっぱりとしたスープに相性良く、スルスルっといただけます。食べ終えてもあっさり。

どにんにく焼めし

名物メニューの、どにんにく焼めし。これがまた美味い。しっとり感がある焼きあがりで味わいも良いのですが、にんにくの風味と旨味がたまらない。匂いでついつい敬遠されがちですが、やはりにんにくの旨味はすごい。このラーメン＆焼めしは鉄板メニュー。にんにくの魔力に引き込まれます。

ラーメン居酒屋なんで、もちろん乾杯。一品料理の居酒屋メニューも豊富。これは飲んで〆れる素敵なお店です。

博多名物の酢もつなんかをいただきながらお酒を嗜む。その後にはにんにくの魔力があるので、〆も楽しみにしながらお酒を楽しめます。飲んだからこそ思うのかもしれませんが、一番の魔力はにんにくの風味です。

とっても美味しく楽しい六本松の「ラーメン しんちゃん」。ただただ、現在は臨時休業中です。人材不足が原因のよう。
飲食業界に限らずかもしれませんが、人材不足も世の中的に影響が大きく出てきている今日この頃。グルメを楽しむ我々も、何かできることがないのかと考えることも必要かもしれません。
こんな素敵なお店がなくなってしまうのは残念以外の何者でもありません。一日でも早い復活を期待したいのものです。

ラーメン しんちゃん