「ミニトマトが家にある」
「手頃な価格で買うことができた」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「ミニトマトを簡単に美味しく食べる方法」をご紹介します。

材料（２〜３人分）

• ミニトマト…１パック（約200g）
• ポン酢…大さじ１.５
• ごま油…小さじ１

作り方

ミニトマトのヘタをとり、流水で洗い…

つまようじ（または竹串）を使って…

穴を３つあけます。

（後で加熱する際に、破裂を防ぐためです。）

すべてのミニトマトに同様に穴をあけたら、耐熱容器に移し…

ポン酢とごま油を加え…

全体を混ぜ合わせます。

この状態で…

ラップをかけて、電子レンジ600Wで２分半ほど加熱します。

（ラップに少し隙間をあけておくと、破裂・吸着を防げます。）

加熱後に、改めて全体を混ぜ合わせれば…

程よい酸味とごま油の香りが見事にマッチした「ミニトマトのマリネ風」の完成です。

少し漬けおく時間をもうければ、味が染みてより美味しく感じられます。

さらに…

加熱したものを保存容器に入れて、粗熱を取れば、作り置きとしても活用できます。

冷蔵庫保管にて、体感で３〜４日ほどは日持ちしますので、忙しい平日を乗り切るためにも、活躍するかもしてません。

ミニトマトをドボンと漬けおく簡単レシピ。

「ミニトマトが家にある」「家庭菜園でたくさん収穫できた」という時などには、ぜひご活用いただけると幸いです。

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