「サバ缶を家で食べることがある」
「白ごはんと一緒にそのまま食べることも多い」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「サバ缶を使った簡単で美味しい時短レシピ」をご紹介します。

材料（2〜3人分）

• サバ缶（味噌煮）…1つ（約100g）
• じゃがいも…中2〜３こ（200〜250g）
• マヨネーズ…大さじ4
• おろしにんにく…小さじ1～２

＊サバ缶は汁を切って使用します。

作り方

洗ったじゃがいもを耐熱容器に入れて、ラップをして電子レンジ600Wで5〜6分ほど加熱します。

爪楊枝がスッと入るくらいのかたさになるまで加熱できたら…

（加熱が足りない場合は30秒ずつ追加してください。）

じゃがいもの皮を剥きます。

（2枚重ねたキッチンペーパーで持つと、熱が手に伝わるのを抑えられるため、皮が剥きやすいです。）

皮が剥けたら、耐熱容器の中に溜まった水分を捨ててから、じゃがいも、汁を切ったサバ缶、そして…

マヨネーズ、おろしにんにくを加えて…

じゃがいもとサバを食べやすい大きになるように崩しながら、全体を混ぜ合わせれば…

にんにくマヨの香りと、サバ缶のこっくりした味付けが見事にマッチした「サバ缶ポテサラ」の完成です。

じゃがいもやサバの身を完全に潰さず、ある程度、形を残して崩すことで、食べ応えのある一品に仕上がります。

お好みで…

青ネギや貝割れ大根、白ゴマを添えるなど、自由にアレンジしていただくこともできます。

特に黒コショウや七味などを加えると、アクセントもついて、晩酌のお供にもピッタリな味付けになるかもしれません。

「ちょうどサバ缶が家にある」「いつもそのまま食べていた」という方は、今回のレシピを、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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