こんにちは、ぐっち夫婦です！

今日は「ブリのさっぱり生姜おろしポン酢の薬味のせ」と「厚揚げとパプリカのごま味噌炒め」の２品献立を紹介します！

生姜おろしポン酢をさっと絡め、薬味の歯ごたえも美味しいブリ焼きと、厚揚げにごま味噌ダレがしみうま♪パプリカの彩りが映える副菜にしました。

買い忘れを防ぐ買い物リストを活用して、手軽に献立を楽しんでくださいね！

主菜：ブリのさっぱり生姜おろしポン酢の薬味のせ

材料：2人分

ブリ…3切れ
大根…5cm
みょうが…1本
大葉…2枚
青ネギ…2本
塩…少々
ごま油…大さじ1
薄力粉…大さじ2

【A】
ポン酢…大さじ3
しょうが（すりおろし）…小さじ1/2

作り方

①ブリは塩をふって15分ほど置いておく。みょうが、青ネギは小口切りに、大葉は千切りにする。大根は皮を剥きすりおろす。ボウルにすりおろした大根、【A】を入れ混ぜる。

②ブリの水気をペーパーでしっかりと拭きとる。ポリ袋に入れ、薄力粉を全体にまぶす。

③フライパンにごま油を熱し、ブリを入れ、両面焼き色がつくまで焼く。焦げ防止に、途中でごま油適量（分量外）を足す。

④ブリが両面焼けたら火を止め、しょうがおろしポン酢をさっと絡める。

⑤皿に盛り、薬味をのせる。

副菜：厚揚げとパプリカのごま味噌炒め

材料：2人分

赤パプリカ…1/2個
厚揚げ…1枚
ごま油…大さじ1
白いりごま…適量

【A】
みそ…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1

作り方

①赤パプリカは一口大の乱切りに、厚揚げは1cm厚さの一口大に切る。【A】は混ぜ合わせておく。

②フライパンにごま油をひき、厚揚げを焼き色がつくまで炒める。パプリカを加えて炒める。

③合わせた【A】を入れて炒め、白いりごまをふる。

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こちらの1週間献立の献立内容は、こちらの記事を確認！

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