お安くて、栄養価も良く、何にでも変幻自在の食材。それが豆腐です。いわゆる良質なタンパク質が多いのも特徴ですが、食べ方によってさらに効果を高めることができます。

　そこで今回は、どハマりすることを約束します！と言えるほど推しの、豆腐の最強の食べ方をご紹介。おかずよりスイーツ寄りですが、おかずとしても食べて欲しいくらいの腸活レシピです。（笑）研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！

腸活ショコラもちが健康とダイエットに良い理由

　今日ご紹介するレシピ、腸活ショコラもちがすごいのは、「大豆タンパク質」が豊富なこと！名前の通り、大豆に含まれるタンパク質ですが、腸内環境への効果が期待されています。

　具体的には、早稲田大学などで行われた研究を参考にすると、以下の効果がありますよ。（※）

　そして、ここからが今日の腸活ポイントです！上記のような大豆タンパク質の健康効果を、さらに高くする方法があります。その方法とは一体…正解は、CMの後！（いやボケが古い）

　実は、なるべく朝に大豆タンパク質を摂った方が、整腸作用が大きくなる可能性が高いのです。とはいえ、朝以外に食べたらダメではないですし、昼でもおやつでも夜食でも、1日中オススメですよ！（笑）

　ここからは、そんな最強の腸活レシピをご紹介しますね！

＜材料＞豆腐の腸活ショコラもち

＜作り方＞豆腐の腸活ショコラもち

①材料を全てごちゃごちゃに混ぜたら、600wで1分レンチンします。（または、お鍋で温めても作れます！）

②取り出して混ぜたら、再度600wで1分レンチンしてモチみたいになったら完成。お好みで追いココアをまぶしましょう！

　ココアをたっぷり入れることで、豆腐感が苦手でも食べやすくなっています。また、ココアにも整腸作用があるので、一石二鳥なのです！

5分かからず完成！ショコラもちで美味しく腸活しよう

　温かいまま食べても良いですし、レンチン後に冷水で冷やしても美味しいですよ。ぜひ、今日の腸活レシピも一度お試しくださいね！

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出典（※）Mitsutaka Kohno「Decreases in serum triacylglycerol and visceral fat mediated by dietary soybean beta-conglycinin」（2006）

Konomi Tamura「The Timing Effects of Soy Protein Intake on Mice Gut Microbiota」(2020)

　本記事は医療・治療アドバイスを提供しているわけではなく、レシピに付随した情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。