「蕎麦が家にある」
「お手頃価格で買うことができた」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「意外な組合せでソバを美味しく食べる方法」をご紹介します。

材料（２人分）

• そば…200g
• なす…２本
• 大葉…１０枚
• 豚ひき肉…150～200g
• オイスターソース…大さじ２
• 水…２カップ（360ml）

作り方

ソバをパッケージ等に記載の時間で茹で、冷水でしめておきます。

ナスは乱切りにし…

大葉は１cm角に切ります。

ごま油（分量外）を温めた小鍋で、豚ひき肉を中火で炒め…

赤い部分（生の部分）がなくなったら、ナスを加え２～３分ほど炒めます。

水とオイスターソースを加熱し、沸騰後さらに1分ほど煮たら、火を止めて大葉を加えれば…

オイスターソースと蕎麦の意外な組合せがクセになる「豚ナスつけ蕎麦」の完成です。

水溶き片栗粉を足してトロミをつけたり…

具材を白ネギや鶏肉などに代えても美味しいです。

「ちょうど今、家に蕎麦がある」という方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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