「豚こま切れ肉が家にある」
「簡単に作れるメニューが知りたい」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「豚コマを使った時短＆簡単レシピ」をご紹介します。

材料（3～4人分）

■もっちり生地

• 薄力粉…200g
• たまご…1個
• ごま油…大さじ2
• 塩…小さじ1
• 水…250ml

■オススメの具材

• にんじん…1/2本
• たまねぎ…1/2個
• ニラ…1/2束
• 豚こま切れ肉…200g

■旨タレ

• ポン酢…大さじ4
• ごま油…大さじ1/2
• さとう…大さじ1

そう、今回は市販の素（もと）を使わずに本格的な「チヂミ」を作ります。

作り方

生地の材料をすべてボウルに入れ、ダマがなくなるまで混ぜ…

細切りにしたすべての具材を加え…

混ぜます。

あとは焼くだけです（３回に分けます）。

ごま油（分量外）を引いたフライパンに生地1/3量を流し入れ…

中火で４〜５分ほど焼き、フチの色が変わってきたら…

裏返し、ヘラでギューッと押さえます。

こうすることで、平たくモチッとした食感に近付きます。

この状態で…

中火で４〜５分ほど焼きます。

なお、焼いている間に、「旨タレ」の材料を混ぜ合わせておけば…

市販の素を使わず、おうちで「本格チヂミ」の完成です。

ごま油の香りが食欲をそそりますし…

お好みでイカやチーズ、コンニャクなどを混ぜ込むなど、アレンジもしやすいです。

「今日の夕飯は何にしよう」と悩んだ時は、ぜひお試しいただけると幸いです。

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