チャオ！

どうも、ガンガンです！

連日暑い日が続いてますが、体調は大丈夫でしょうか？

僕は暑さが苦手なので、熱中症にならないように、食べて健康に過ごしています！

夏バテ防止＆疲労回復のために、『オクラ』はぴったりの食材。

そこに、ささみのタンパク質と、梅干しのクエン酸を合わせた、疲労回復レシピを紹介します！

レシピ

『オクラとささみの梅和え』

【作り方】

1.鍋にAを入れて沸かす。筋をとったささみを入れて、火を止める。蓋をして、10分置いて火を通す。

2.オクラを板ずりして、ヘタとガクをとる。耐熱皿にのせてラップを被せ、600W1分レンチンする。

3.梅干しの種を取り、果肉を粗く刻む。

4.オクラを乱切りにする。ささみを手でほぐす。

5.ボウルにオクラとささみ、梅干し、Bを入れて混ぜ合わせる。

6.器に盛り、かつお節をかける。

【ポイント】

・ささみの火通りは、真ん中をわって確認してください。

・お子さんが食べる場合は、みりんはに煮切ってから使ってください。

【レシピ動画】

【人気の記事】

【累計300万回再生！】ペットボトルで超簡単！？『あさりの砂抜き』

【累計20万回再生】「激安の外国産豚肉」を「高級しゃぶしゃぶ」に変身させるプロの裏技

【９割の人が知らない】エリンギの１番美味しい食べ方

【満足度120%！】イタリアンシェフが教える『絶品なすのボロネーゼ』のレシピ＆解説動画を大公開

【累計250万再生】「暗殺者のパスタ」の作り方が初心者でも分かる！プロの徹底解説で爆発的な味に！

【永久保存版】プロがお店で作る「基本のトマトソース」を限定公開！

【大バズり】８年かけて完成した『究極のナポリタン』の絶賛の嵐が止まらない

------------------------------------------------------

フリーランス料理家　ガンガン

元4つ星高級リゾートホテル/元ミシュラン★店勤務

【【2023年話題の料理家5人に選出】】

SNS総フォロワー数　20万人突破

★NadiaArtist

Instagramフォロワー数　３万人

YouTubeチャンネル『ガンガンの料理塾』登録者数　６万人

------------------------------------------------------