忙しい日やあと一品欲しい時に、手軽に作れる中華風スープはいかがでしょうか？乾物の切り干し大根と乾燥わかめを使った即席スープなら、準備も簡単で時間もかかりません。

切り干し大根の歯ごたえと、鶏がらスープの旨みが絶妙にマッチして、心も体も温まる一杯に。ちょっとした工夫で風味も変えられるので、お好みに合わせてアレンジも楽しめます。

材料（1人前）

• 切り干し大根：大さじ1
• 乾燥わかめ：小さじ1
• 刻みネギ：大さじ1
• いりごま：小さじ1/2
• 鶏がらスープの素：小さじ1/2〜1（お好みで調整）
• お湯：150cc

作り方

1. 切り干し大根はお湯で戻して柔らかくし、水気をしっかり切ります。

2. マグカップに戻した切り干し大根、乾燥わかめ、刻みネギ、いりごま、鶏がらスープの素を入れます。

3. そこにお湯を注ぎ、全体がなじむよう軽くかき混ぜれば完成です。

コツ・注意点

• お好みでごま油をほんの少し垂らすと、香りが立ち、より中華風の風味が楽しめます。
• ラー油を仕上げにかけると、ピリ辛風味が加わり、また違った美味しさに。辛いものが好きな方におすすめです。
• 塩分調整として、鶏がらスープの素の量はお好みに合わせて加減してください。

まとめ

• 切り干し大根はお湯で戻して食感を調整。
• ごま油で香りをプラスして風味アップ。
• ピリ辛アレンジも楽しめる。

手軽で栄養豊富な切り干し大根の即席スープ、ぜひ一度試してみてください。忙しい日や寒い日にぴったりの一杯です！

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