忙しい時、疲れた時、メイン料理は何とか作っても、「あと一品のやる気が出ない、、、」という時がありますよね。
そこで今回は、そんなやる気のない日でも作れるお役立ちレシピを紹介します。「叩ききゅうり」とは言っても、叩かずに簡単に作る裏ワザと一緒に紹介するので、ぜひお試しくださいね。

麺棒で叩くと大きさがまちまち

叩ききゅうりは麺棒で叩いて割く場合が多いですが、麺棒が必要で、飛び散るのも気になりますよね。なによりサイズがまちまちで、味もまばらになってしまいます。

ひねって割くと簡単

叩ききゅうりを作る裏ワザは、「ひねって割く」です。両手できゅうりを持ち、「ひねって割く」を繰り返せば、思い通りのサイズの叩ききゅうりになります。ただ、端っこは硬くて手では割きにくいので、最初に縦に切込みを入れると、簡単に割くことができますよ。

味付けは塩昆布だけ

味付けは塩昆布だけで大丈夫です。塩昆布は旨味がしっかりしているので、塩を振ったきゅうりにのせれば、それだけで美味しく食べられます。サラダ代わりの一品になるので、忙しい時などに便利なレシピです。

レシピ

作り方

①-割く
きゅうりは、切込みを浅く2本ずつ入れ、ひねって一口大にさく。（切込みは２ｍｍあればＯＫ）

②-塩をふる
きゅうりに塩をふって２～３分置き、水分が出てきたらキッチンペーパーでふき取る。

③-のせる
お皿に、きゅうり、塩昆布、白ごまをのせる。
※お好みでごま油をかけても美味しいです。

まとめ

・叩ききゅうりはひねって割くと簡単
・塩昆布はのせるだけで味が決まる
・5分で完成するのであと一品に便利

とっても簡単で、やる気のない時や疲れている日にとてもおすすめです。
ぜひ試してみてくださいね。

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