「きゅうりをまとめ買いすることがある」
「食べ切れず傷ませてしまったことがある」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「きゅうりを美味しく便利に保存するコツ」をご紹介します。

迷わず冷凍してほしい

スーパーの広告品などで、大袋入りで安く売られることもある「きゅうり」ですが、安いからとまとめ買いしたものの…

なかなか食べ切れず、野菜室の中で水分が出てきて「傷ませてしまった」という経験がある方も、いらっしゃるかもしれません。

そんな事態に陥ることを防ぐために、試していただきたいのが…

きゅうりを冷凍する、という保存方法です。

「きゅうりって冷凍していいの？」と思われるかもしれませんが、実は可能であり、むしろ冷凍することで得られるメリットさえあります。

では、冷凍の仕方を見ていきます。

まずは、きゅうりを洗って…

ラップの上におき…

1本ずつ包んでいきます。

保存したい分すべてをラップで包んだら…

フリーザーバッグを用意して…

その中に、ラップで包んだきゅうりを入れれば準備完了です。

この状態で冷凍庫にしまえば、体感で3週間ほど日持ちします。

解凍は、ラップを外して流水をあて、キュウリに弾力（曲げた時に「ぐにゃっ」としなる感じ）が出ればOKです。

なんと…

解凍しただけで塩もみ後のような食感になるため、薄切りにして水気を切れば、「ポテトサラダ」や「浅漬け」などに、すぐに利用できて便利です。

傷みにくいだけでなく、「調理しやすくなる」というメリットまである今回の方法。

「まとめ買いしたきゅうりが使い切れそうにない…」となった際は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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