「茄子が好き」
「簡単で美味しく調理する方法を知りたい」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「茄子を使った美味しい一品」をご紹介します。

材料（２～４人分）

• ナス…２本（250～300g）
• 醤油、みりん…大さじ３
• おろし生姜…小さじ１
• 顆粒だし…小さじ１/２
• 水…100ml

作り方

ナスのヘタに付いているガクを取り除き、流水で洗い…

縦向きに、５mm幅の切り込みを入れていき…

扇のような見た目になるようにします。

耐熱容器に他の材料をすべて入れて、よく混ぜ合わせ…

ナスを加えて、ラップをかけて電子レンジ600Wで５分加熱します。

（ラップに少し隙間をあけておくと、破裂・吸着の防止になります。）

一度とり出してナスを裏返し、再度ラップをかけて600Wで５分加熱すれば…

こっくりと美味しく、白ごはんが欲しくなる副菜「爆速ナス煮浸し」の完成です。

生姜が良いアクセントとなっており、副菜としてはもちろんですが…

何なら白ごはんの上にのせて、丼にしたくなるような満足感のある一品に仕上がります。

火を使わずに作れて、キッチンに熱がこもりにくく、洗い物も少ない今回のレシピを、SNSでご紹介したところ…

• 「驚くおいしさで、感動ものでした！簡単おいしいレシピをありがとうございます」（Rさん）
• 「作り置きして、冷やしておいたのですが、それもまた格別でした！」（Kさん）
• 「これからナスもたくさん出回るので、レシピが増えて有り難いです」（Cさん）

といったご感想をいただきました。

「茄子が手頃な価格で手に入った」という時には、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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