「まとめ買いしたキノコが家にある」
「そろそろ消費したい」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい簡単＆節約レシピをご紹介します。

材料（２～３人分）

• エリンギ…１パック
• しめじ…１/２株
• 片栗粉…大さじ１
• しょう油…大さじ１
• バター…２０g（有塩、無塩どちらでもOK）
• にんにく…１片（チューブなら３cm）

キノコは総量250～300gほどであれば、椎茸や舞茸など他の種類で代用OKです。

作り方

キノコの石づきを取り、食べやすい大きさに切り…

ナイロン袋などに移して片栗粉を加え…

空気を入れて開口部を手で握り、シャカシャカと振ります。

（片栗粉がキノコにまんべんなく付けばOKです。）

耐熱容器に移し、バター、にんにくを容器に広げて加え、醤油を回しかけます。

ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで５分加熱すれば…

「ガーリックバターきのこ」の完成です。

お好みで、にんにくチップやパセリなどをかけても美味しいです。

片栗粉により、程よい「とろみ」がついて、口当たりも楽しい一品に。

火を使わず手軽に作れて、キノコの消費にもぴったりなレシピ。ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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