ご麺ください！お取り寄せラーメン愛好家のにゃいパパです。

人気店のラーメンを食べてみたいけど「遠くて行けない」「行列に並びたくない」「育児中で外食は無理」などのお悩みを持ったことはありませんか？そんな皆さまへお店で作った麺・スープそのままの味を自宅で楽しめる「お取り寄せラーメン」をご紹介しています。

今回は日本最大級のラーメン通販サイト『宅麺.com』より、『一番いちばん』の「中華そば」をお取り寄せしたのでご紹介します。

■『一番いちばん』とは

東京都町田市にあり、白河ラーメンの名店『とら食堂』の味に衝撃を受け、同店での修行を経てオープンした都内最強の白河ラーメンと称される行列店。業界最高権威「TRYラーメン大賞」の名店部門でも常連で、「ラーメン 百名店 TOKYO」にも2024年6月時点で2018-2023まで6年連続選出されている輝かしい実績もお持ちです。

本商品は、平成の人気番組「ガチンコ！」にも出演され「ラーメンの鬼」の異名で知られる故・佐野実氏の志を受け継ぐ「佐野JAPAN」のメンバー9店舗が集結したイベントで販売されました。

■開封・調理

中身は冷凍された麺（135g）、スープ、チャーシュー、メンマのラインナップ。

原材料、栄養成分表示はこちら。

付属の説明書に沿って、スープ・具材を湯せんし、麺をゆでれば約10分ほどで完成。今回、麺のゆで時間は2分30秒、追加で小松菜、海苔をトッピングします。

こちらが完成品。盛り付ける際にもわかる瑞々しくプリップリな麺が、早くすすりたいという気持ちを高ぶらせます。スープの香りは、出汁や醤油の香りもありながら、表面にたっぷり張られた油の存在感も際立って感じます。

では味のほうはどうなんだいってことで…いざ、実食。

■実食

スープ【あっさり☆☆★☆☆こってり】

あっさりかつ深い旨みと醤油のキレに加え、油のまろやかさの存在感が際立つ。

口に運ぶと、ノスタルジック感もある鶏のあっさり＆鴨の深みのある旨み、キレのある醤油の風味が顔を出します。その後、鶏＆鴨さらに羊脂も使用されている様子のたっぷりな油の円味が存在感を持って押し寄せ、あまり経験のないオイリー感かつ特徴のある香り高い風味が口や鼻に広がります。スッキリなのだけれど、でもこってりもしていてラーメンとしての深みを感じます。

麺【細☆☆★☆☆太】

見た目の瑞々しさそのまま、プリップリでムチモチな極上の食感。

同店の大きな特徴である白河ラーメンの名店『とら食堂』直伝の手打ち手揉み麺は、ツルツルで喉越しも最高。スープで存在感を放つ油もしっかりとまとっていて、プリモチ食感を楽しみながら咀嚼していくと、スープの旨み・風味・キレと共に小麦のふくよかな風味を堪能できます。

チャーシュー

トロトロの脂身の旨味と甘味がはじける一品。

金華豚を使用したチャーシューは、見た目でもわかる密度の高い脂身が主役。口の中に運べばその脂身がとけていき、一瞬にして超濃厚でこってりした味わいで口の中を占領。独特の上品な風味も広がり、食べ応え抜群です。

メンマ

極太でとろコリな食感。

驚くほど柔らかな表面に、芯はしっかり食感が残るバランス。味付けは優しく、スープともよく調和して美味しくいただけました。

■まとめ

『一番いちばん』の「中華そば」とのご対麺はどうでしたか？

その味わいは、白河ラーメンの名店『とら食堂』直伝のプリモチな口当たりの麺に、鶏と鴨のスッキリかつ深みのある旨味＆醤油のキレがビシッとききつつ、こってり分厚い油のまろやかな風味が調和して独特の世界を魅せてくれるスープが絶品の都内最強の白河ラーメンと称される一杯でした。

それでは、ごち麺でした！