家具の街で名を馳せる甘味系豚骨ラーメン。こだわりの自家製麺に、旨トロチャーシューが絶品の一杯。
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福岡軒大川市の老舗
家具の街として知られる福岡県大川市。ゆめタウン大川近くにある「富龍(ふりゅう)ラーメン」は、創業昭和46年の老舗ラーメン。名物グルメも多い大川市で、人気ラーメンの筆頭株、そんなお店に伺ってみました。
黒い看板に赤い暖簾が目印。暖簾に刻まれる店名と創業年の文字がインパクトあります。広い駐車場がありますが、お昼どきは車がいっぱいです。
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店内はカウンターと座敷があり、お一人様からご家族連れまで賑わっています。ラーメンとちゃんぽんも人気のようですが、やはりここはシンプルにラーメンをいただきます。
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ラーメン
白濁の美味しそうなスープに大きなチャーシュー2枚。ネギにもやしにキクラゲ。そして卵もトッピング。豪華なトッピングです。これでノーマルだというのだから嬉しい。またこのチャーシューが、トロッと柔らかく味わい良く美味しいのです。
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スープはしっかりコクがあり、まろやかな仕上がりの美味しいスープ。そしてほんのり甘さを感じるのはカエシの味わいでしょうか。地元大川の醤油を使っているようで、やはり九州の醤油、上質な旨味と甘味を持ち合わせています。臭みなく後味もスッキリで、飲むごとに美味さが伝わります。
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麺は自家製麺のようです。中細ストレート麺でスープによく合うバランスで仕上げられています。麺の硬さはお好みもあるでしょうが、このようにこだわりの麺とスープの場合は普通がオススメ。
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豚骨の香り良きとても綺麗なビジュアル。どこか久留米ラーメンも感じますが、独特の味わいを持つ、オリジナルの豚骨ラーメンですね。
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長年、味を守り続けた伝統がある。そんなこだわりを感じられる美味しいラーメン。福岡のラーメンとは一味違った味わい。そんな大川市の人気ラーメンを、ぜひ一度味わってみてはいかがでしょう。
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富龍らーめん
住所:福岡県大川市北古賀253−1
営業時間:11時00分~15時00分
定休日:木曜日
駐車場:有