「ウインナーを食べることがある」
「ソーセージとの違いって何？」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「ソーセージ、ウインナーそれぞれ何なのか」についてご紹介します。

そもそもの大きな違い

腸詰めの加工肉を指して「ウインナー」や「ソーセージ」と呼ぶ方もいらっしゃいますが…

その両者の違いについて「よく分からない」という方も…

少なくないかもしれません。

しかし、実際のところ、この２つはその意味において大きな隔たりがあります。

実際に…

ハムなどの製造販売で有名な丸大食品株式会社の公式サイトには、次のようなQ＆Aが掲載されています（一部抜粋）。

「ソーセージ」という大分類の中に…

「ウインナー」が小分類として存在するイメージだと理解できますが…

ここで気になるのが、小分類内の「ウインナー、フランクフルト、ボロニア」には、それぞれどのような違いがあるのか、ということかもしれません。

こちらも…

同サイトをチェックすると、次のように記載があります（一部抜粋）。

（ケーシングとは、コラーゲンや植物繊維などから人工的に作られた皮のこと。）

つまり…

使用する腸の種類（羊、豚、牛）と、その太さ（３段階）による違いがあることが分かります。

今回の内容を理解しておけば…

飲食店やスーパー等で名称に悩むことなく、目当ての品を選ぶことができるかもしれません。

ぜひ今回の内容も参考にしていただきながら、食品に関する理解を深めることにお役立ていただければ幸いです。

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