「えのきが家にある」
「手頃な価格で買えた」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「えのきを簡単で美味しく調理する方法」をご紹介します。

材料（２～３人分）

• えのき…１株
• みりん…大さじ１
• しょう油…大さじ１

作り方

えのきの石づきを取り、半分の大きさにカットします。

ほぐして耐熱容器に移し…

みりんと醤油を加え…

混ぜ合わせます。

（しんなりとしてカサが減ります。）

ラップをかけて電子レンジ600Wで３分半、加熱したあと、全体を混ぜれば…

甘からい味が食欲をそそる「えのきのナムル風」の完成です。

お好みで青ネギや白ゴマをかけても美味しいです。

倍量で作ってもすぐになくなってしまう、白ごはん泥棒な一品。

「えのきが安く買えた」という日などに、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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