「もやしを一度に使い切れない」
「余ったもやしは、すぐに傷んでしまう」

そんなご経験のある方に、ぜひ知っていただきたい「もやしの保存のコツ」をご紹介します。

食べきれない時の保存方法

といっても非常にシンプルで…

残ったもやしを、まな板などの上に置き…

キッチンペーパーで押さえて、水気を拭き取り…

ジッパー付きの袋に入れて、冷凍庫で保存すれば、２～３週間ほど日持ちさせることができます。

さらに、冷凍することで味がしみやすくなり、調理を時短化することも可能になります。

保存のポイントは、もやしどうしが「重ならない」ようにすることです。

重なっていると、ひとかたまりになって凍るため、必要な量だけを取り出しにくくなってしまいます。

また、冷凍もやしは、解凍せずにそのまま汁物や炒め物に使用できますが、必ず火を通してから食すようにしてください。

「もやしが一度に食べきれない」「安くて、まとめ買いした」という場面で、ぜひ今回の保存方法をお試しいただければ幸いです。

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