今年も新米が出回り始めましたん。旨味や甘味の強くしっとりとした新米は美味しいですよね。日本人なら誰もが好きなはず。
そこで今回は、新米をもっと楽しむために、同じく秋が旬のきのこと合わせたごはんのお供を3つ紹介します。どれも電子レンジだけで作れる簡単なものです。ぜひ新米と一緒に楽しんでくださいね。

①.【レンジで簡単】柚子こしょう風味のなめたけ

①-えのきは根元を切り落として3等分にカットし、ほぐす。
②-①と【Ａ】を入れて、かるく蓋をしてレンジで2分加熱する。
③-混ぜて、冷ます。

②.しいたけと塩昆布のレンチン佃煮

①-しいたけの傘と軸は5ｍｍ幅に切る。
②-耐熱容器に、①、塩昆布、【A】を入れ、ふんわり蓋をする。
③-②をレンジで2分加熱する。（600ｗ）
④-③をよく混ぜて冷ます。
※塩昆布の量はお好みで調整してくださいね。

③.たらこ入りなめたけ

①-えのきは根元を切り落として3等分にカットし、ほぐす。
②-耐熱容器にえのきを入れて、麺つゆをふりかける。
③-②は軽く蓋をして、レンジで2分加熱する。（600w）
④-③にほぐしたたらこを加えて混ぜる。

最後に

今回は、レンジで簡単にできるご飯のおとものレシピを３つ紹介しました。新米の美味しい季節です。ぜひ一緒に楽しんでくださいね。