■生麦ICの近く『大黒家 生麦本店』さんにお邪魔してきました。

こちらは1998年頃、千家の姉妹店としてオープン。※現在は看板の千家姉妹店の文字を黒塗りして隠しています...

千家といえば夜中どころか、朝近くまで営業しており、学生時代に千家系譜の濱壱家元住吉店になんどお世話になったか計り知れません。

※元住吉店は現在は閉店、尚、鹿島田駅に濱壱家元住吉店出身のらぁめん元住家があります。

外観

大黒ふ頭が近いからこの店名でしょうか？建物は正直かなり年季が入っており、逆に雰囲気があります。

こちらラーメン店が３店舗並んでおり、それぞれお客さんが満遍なく入っていました。

券売機

圧巻のラインナップです。ラーメンだけでなく、定食や日替わりランチ、カレー、チャーハンなどもあります。

今回はラーメン中盛を麺カタでお願いしました。

メニュー

焼肉セットは焼肉ライスにラーメンというなかなか斬新なメニュー、二郎系ラーメンもあるようです。

納豆ライスなどシンプルだけど美味しいメニューや王道のから揚げなどもあります。

ラーメン

青いドンブリにゴマがふりかけてあるのがまさに千家系の特徴ですね。

チャーシューも2枚、ほうれん草、ネギ、海苔３枚も添えてありました。

手際が良く、着席してすぐに提供されました。

麺リフト

麺は家系ではやや細めで、縮れ具合が千家系らしい麺でした。麺量もしっかりあって、硬めの茹で具合も丁度良かったです。

スープ

スープは脂は多めで、塩分も強めのしょっぱうまいタイプ。

昔からある千家系は吉村家直系、王道家系、武蔵家系とはまた異なった独自の路線の家系ラーメンです。

卓上調味料

ブラックペッパー、ニンニク、豆板醤が豪快に置いてありました。今回はそのままラーメンを頂きました。

店舗情報