歴史ある『ラーメン光家』さんにお邪魔してきました。

創業は1999年、壱六家出身の歴史と人気のある家系ラーメン店です。

吉村家直系とは直接の関わりはありませんが、直系とはまた異なった客層の胃袋を掴んでいる印象です。

外観

全面ガラス張りで中の様子がしっかり見えるタイプです。

赤を貴重として、上部の垂れ幕には万人が好むマイルドな家系ラーメンと表記がありました。

メニュー

注文は口頭で伝え、先払いなので心の準備しておきましょう。メニュー自体はラーメンのみのシンプルな構成。

迷ったらキャベツラーメンとの表記もありましたが、今回はラーメン中を麺カタメ味コイメでお願いをしました。

ラーメン

一目見てわかるバランス系のタイプです。黒いドンブリに横濱光家の文字が刻印されています。

麺リフト

大橋製麺多摩のスクエア型モチモチとした食感が特徴の麺でした。

大橋製麺多摩と言えば、このあたりだと相鉄線和田町駅のどんとこい家なども使っている麺です。

チャーシュー

厚みは控えめで柔らかいタイプのチャーシューでした。ある意味こちらも食べやすく万人に好まれるチャーシューかもしれません。

店舗情報