「豚ミンチが家にある」
「たまたま手頃な価格で買うことができた」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「豚ミンチ（ひき肉）を手軽に美味しく調理する方法」をご紹介します。

材料（２～３人分）

• 玉ねぎ…小３こ（約200g）
• 豚ひき肉…200g
• お酒、みりん…大さじ２
• 醤油、オイスターソース…大さじ１
• 水溶き片栗粉…大さじ１

＊水溶き片栗粉は、水と片栗粉が1:1の割合になるようにご用意ください。

作り方

玉ねぎを微塵切りにして…

ごま油（分量外、小さじ１ほど）を引いたフライパンで、中火で炒めます。

しんなりして、透き通ってきたら…

豚ひき肉を加え、ほぐしながら中火で炒めます。

肉に赤い部分がなくなったら、中火のまま…

すべての調味料（水溶き片栗粉を除く）を加え…

全体になじんだら、水溶き片栗粉を加え…

（玉ねぎの水分が多いと感じる場合は、水溶き片栗粉を追加してもOKです。）

とろみが付いたら「豚と玉ねぎの餡かけ風」の完成です。

「肉まんの中身」を彷彿とさせる香りと味わいで…

白ご飯の上にかけて、丼にして食べたくなる一品です。

お好みで、青ネギ、白ゴマ、黒コショウ、七味などをかけても、すごく美味しいです。

今回のレシピを、SNSでご紹介したところ…

• 「これ、やってみました〜！背徳の味です」（Sさん）
• 「美味しいやつだった〜。おじやのトッピングにしてみた」（Mさん）
• 「簡単で良き！さっそく今日作る」（Mさん）

といったご感想をいただきました。

「豚ミンチがちょうど家にある」という方は、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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