「スナップエンドウが家にある」
「手頃な価格で買えた」

そんな方に、ぜひ知っていただきたい「スナップエンドウを簡単に美味しく食べる方法」をご紹介します。

材料（２人分）

• スナップエンドウ…100g（15本ほど）
• たまご…２こ
• マヨネーズ…大さじ２
• 塩コショウ…お好みで

作り方

スナップエンドウの筋を取り…

流水で洗い、水滴が付いた状態で耐熱容器に移し…

ラップをかけて電子レンジ600Wで１分半、加熱します。

加熱が終わったら、ラップに少し隙間をあけて、そのまま余熱で火を通します。

その間に…

たまごを耐熱容器の中でしっかりと溶き…

電子レンジ600Wで１分加熱します（ラップ不要。）

箸でさっくりと混ぜ…

再度600Wで１分加熱します。

底から返すように混ぜれば、「レンチン炒り卵」が作れるため…

スナップエンドウの容器に移し…

マヨネーズと塩コショウを加えて…

全体を混ぜ合わせれば…

レンチンで楽しめる「スナップエンドウと卵のマヨ和え」の完成です。

マヨネーズのコクが具材とマッチして…

満足感のある副菜に仕上がります。

「スナップエンドウが手頃な価格で買えた」という時などに、ぜひ一度お試しいただければ幸いです。

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