数日前に「らーめん工房 味の番番」で食べた塩ラーメンが美味しくて、この日も気分は塩ラーメン。

以前、「みそラーメンのよし乃」の会長さんが仰っていた「みそラーメンと塩ラーメンは基本的にスープが同じなので、みそが美味しいお店は塩も美味しい」の法則を信じて、向かったお店はみそラーメン看板メニューのお店。

入り口に下げられた真っ赤なのれんにも「みそラーメン」の文字。

こちらのお店は通称ナンロク通りに面した南5条26丁目にある『ラーメン専門 みそラーメンのふく寿』です。

訪問するのは数年ぶり。3度目です。

『ラーメン専門 みそラーメンのふく寿』のラーメンを最初に食べたのは、お店が神楽にある頃。知り合いの建設会社の社長に勧められて食べに行ってみました。その後、現在の場所に移転して来てから1度だけ食べに来たことがあります。

2度ともみそラーメンを頂いたのですが、かなりの美味しさ。しかし、店舗前に6台停められる駐車場は、いつも一杯で足が遠のいていたのです。

この日は開店時間の5分前から駐車場で待機。

『ラーメン専門 みそラーメンのふく寿』は「旭川ラーメングランプリ2022 みそ部門」で3位に選ばれたお店。

この日も、店内にいる筆者以外のお客さんはみそラーメンを注文していました。

さて、そんなみそラーメンが人気の『ラーメン専門 みそラーメンのふく寿』の塩ラーメンはいかがなお味なんでしょうか。

｢ラーメン1000円の壁｣と言われて、ラーメン1杯の値段が1000円を超えるとお客さんが来ないとされていますが、こちらはすべて1000円超え。美味しければちゃんとお客さんは食べに来るんですよね。

『ラーメン専門 みそラーメンのふく寿』の塩ラーメンは、チャーシュー、メンマ、野菜、ひき肉がトッピングされていてボリューミー。

太めのメンマと分厚いチャーシューはかなり存在感があります。

薄い琥珀色したスープからはほんのりとニンニクの香りが広がります。

ひき肉と一緒に炒められたモヤシとタマネギがさらにスープに旨みを加えています。

今回も「みそが美味しいお店は塩ラーメンも美味しい」の法則通り、美味しい塩ラーメンに出会うことができました。

まだ『ラーメン専門 みそラーメンのふく寿』の塩ラーメンを食べたことがないという方は、ぜひ1度お試しください。