どうも!「趣味は料理」と言うと「え？料理できるの」と必ず意外な顔をされるスパイス料理研究家のこうしんりょーたろうです。

なぜでしょう。

なぜか私は料理しない人に見えるらしいです。

しかし、「スパイスが趣味」と言うと「してそ～（笑）スパイスからカレー作りそ～（笑）」と妙に納得されるのはなぜでしょう。

この「（笑）」は何なのでしょう。

…何なのでしょう。

料理しない人に見える料理研究家。

つまりは意外性のある男です。

意外性は魅力です。

そう、魅力なのです（頑張れ！自分！）

料理でも意外な組み合わせが美味しかったりしますよね！

そこで今回紹介するのが、ヨーグルトを使ったそうめんアレンジレシピです。

ヨーグルトと言えばデザートのイメージが強いですが、インドではあらゆる料理に使用されています。

スパイスとヨーグルトの酸味がとても合いますし、コクがでます。

今回紹介するレシピも想像以上に美味いです。

ちょっとびっくりすると思いますよ！

では、さっそく作っていきましょう。

材料　2人前

作り方

①紫玉ねぎとプチトマトをみじん切りにする。

②めんつゆ、ヨーグルト、ガラムマサラを混ぜる。

③そうめんを茹でて、流水でもみ洗いししっかり水を切る。そうめんを器に移し、②をかけて、紫玉ねぎ、プチトマト、レモンを盛りつける。

実食

しっかりつゆに絡めていただきます！

爽やかなヨーグルトの酸味と刻んだトマトと紫玉ねぎの食感。

しっかりとコクがあり、ここでもヨーグルトが仕事してくれています。

爽やかなのにスパイシーで、めっちゃ美味しいです。

何かと残りがちなそうめん。

普通のめんつゆで食べることに飽きたら、是非試してみてください。