ディープな夜のシメに相応しい豚骨ラーメン

真夜中でも訪れたくなる温かな雰囲気

この日は、自宅で食事を済ませ、一人晩酌を楽しんでいたところ、急に〈博多いってつ〉のラーメンが恋しくなり、深夜にもかかわらず訪問することにした。到着したのは真夜中の0時頃。それでも店内は賑わっていてカウンターの一番奥に空席を見つけ着席。ほっとひと息つきながら白のワインを注文しつつ、お供には「漬物盛り合わせ」をいただくことに。

個性的な一品料理を酒の肴にいただく

漬物をアテにのんびりと楽しみながら2杯目のワインへと進む。この日は、事前に食事を済ませていたので問題ないが、ちょっと小腹空いている時は、人気の「牛心臓」や「雲仙ハム」がいい感じだと思う。ちょっとしたおつまみとしては「すもつ」や「えのきポン酢」「漬物盛り合わせ」が丁度いい。

そのお料理とともにいただく自然派ワインやウィスキー、カクテル各種をはじめ、日本酒や焼酎、ハイボールなどの酒類も豊富に取り揃えられているから2軒目、3軒目のバーとして、まったりとした雰囲気の中で利用される常連さんも多いようだ。

そして3杯目のワインを注文すると同時にシメのベーシックな「ラーメン」をいただくことに。深夜にいただく一杯ということで、背徳感は若干あるものの、それを上回る美味しさをいつも体感している自身としては、注文した瞬間から幸福感が訪れる。

最高のタイミングで注入する濃厚豚骨ラーメン

待つことしばし。目の前に配膳された一杯は、トロミのあるこってりとした濃厚な豚骨スープで、超極細のストレート麺によく絡んで相性抜群。その極上の美味しさは、舌の肥えた地元の人々をも唸らせ虜にする、まさにシメの一杯に最適な魅力的な逸品。

福岡のディープなラーメンシーンを楽しむ

22時からの営業なので、外で開店を待ち侘びるお客さんであふれることもあるお店。ゆっくりと過ごしたい時は、さらに深い時間帯がおすすめです。但し、週末になると閉店時間に近くなるとラーメン自体が売り切れることもあり、早仕舞いすることもあるのでご注意を。昔ながらのディープな博多ラーメンと、ゆっくりと寛げる酒場的な空間を両立しているお店〈博多いってつ〉。ぜひ福岡にお立ち寄りの際は同時に体感してみてください。

博多いってつ