小田急江ノ島線「藤沢本町駅」とJR「藤沢駅」のちょうど真ん中あたりにお店を構える『Boulangerie NOLAN Hatta 本店（ブーランジェリーノーランハッタホンテン）』。今年で創業33年目を迎える老舗パン屋さんで、開店すれば絶え間なく客がやってくる「クロワッサンの名店」としても知られています。

過去には、看板商品「琥珀クロワッサン」を使った「アプリコットクロワッサン」や、時代が変わっても30年以上売れ続けているロングセラー商品「黒玄米パン」をご紹介しました。

今日は、オーナーの八田さんが「これオススメ！売れてるよ！」と話す新商品「バジルチーズ（292円）」をご紹介しますね。

プチフランスに塩気があとを引くバジルソースをたっぷりとかけ、ローストしたクルミをトッピングした「バジルチーズ」。

なかには、なめらかなクリームチーズがギュッと詰まっています。

八田さんが得意とするハード系パン+バジルソース+ローストクルミ+クリームチーズ。味を想像しただけで“売れる”と感じるひと品（還暦を過ぎているとは思えないほど若々しい八田さんの味のセンス...ホント好き。笑)。濃厚なクリームチーズに絡む芳醇な香りのバジルソースがとてもぜいたくで、リベイクすればパリッ＆モチッとしたパン生地の食感も楽しめます。末端冷え性の私は、温めた白ワインにはちみつレモンを加えた「ホットワイン」と一緒にいただきました。292円の至極のおつまみです。

寝る前の大人のおやつとしても◎ですが、爽やかなバジルの味わいはモーニングやランチにもぴったり。ぜひお試しを。

～『Boulangerie NOLAN Hatta 本店』オーナーの八田さんより～
33年目を迎えた当店のクリスマス菓子「シュトーレン」。今年も500個を完売いたしました。この場をお借りして深く御礼申し上げます。みなさまどうぞすてきなクリスマスを！