鶏むね肉は、お安い上に良質なタンパク質が豊富。さらに腸（超）低脂質なのも嬉しいところ！でも、食べ方によっては腸内環境を荒らす可能性もあるんです。

　そこで今回は、常備して毎日食べたい！くらいの、最強の鶏むね肉の食べ方をご紹介。夕食で55回は活躍している、推し腸活レシピです。研究報告を基に効果もお伝えするので、ぜひ一度お試しくださいね！

腸活テリチキの健康＆ダイエット効果

　今日のレシピのポイントは、腸活に必須の栄養素「水溶性食物繊維」をたっぷり摂れること！食物繊維は不溶性に偏りがちなので、水溶性は特に大切。

　腸内環境を整える効果も高いんです。具体的には、九州大学の研究を参考にすると、以下の効果が期待できますよ。（※）

　水溶性食物繊維をしっかり食べると、腸内で「酪酸」や「酢酸」と呼ばれる成分が作られます。腸活の1つのポイントは、これらの成分を増やすこと！

　腸内の有害な細菌を減らす作用や、免疫細胞を活性化する作用があるのです。その他、血糖値の急上昇が抑えられるため、余分な体脂肪が増えにくくなります。おかずの1品はもちろん、おつまみなどにもおすすめですよ！（お酒はほどほどに…笑）

　ここからは、そんな最強の腸活レシピをご紹介しますね！

＜材料＞鶏むねの腸活やみつき照り焼き

＜作り方＞鶏むねの腸活やみつき照り焼き

①鶏むね肉を1口大に切ったら、お酒と片栗粉を揉み込む。中火で焼いて、両面に焼き色をつける。

②そこに水戻ししたひじきを入れて、B調味料も全て加える。蓋をして弱火にして、4〜5分くらい待つ。

③水分がある程度なくなってきて、鶏肉に火が通ったら完成です！

　ひじきは、数種類の水溶性食物繊維が含まれている貴重な食材です。このレシピで、タンパク質と食物繊維を同時に摂取しちゃいましょう！

食物繊維たっぷり、低脂質！鶏むね肉で美味しく腸活しよう

　4〜5日は保存できるので、常備菜にしてお弁当とかにもおすすめです。ぜひ、今日の腸活レシピも一度お試しくださいね！

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出典（※）山田耕路「水溶性食物繊維の抗体産生調節機能」（2001）

　本記事は医療・治療アドバイスを提供しているわけではなく、レシピに付随した情報提供のみが目的です。診断・治療を必要とする方は、必ず医療機関での受診をしてくださいね。